Gratinée d’aubergines à l’italienne

Une recette de gratin proposée par onisrev

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recette Gratinée d’aubergines à l’italienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 aubergines4 à 5 tomates 2 boules de mozzarella sel et poivre4 brins de thym frais3 gousses d’ail20 g de parmesanHuile d’olivesel et poivre

Préparation:

1. Lavez et ôtez les extrémités des aubergines, coupez-les en rondelles. Badigeonnez-les d’huile d’olive et les mettre au four 10 mn, en les retournant.
2. Préchauffez votre four à 180°C. Lavez, séchez et coupez les tomates en rondelles. Égouttez et tranchez également la mozzarella en rondelles. Effeuillez le thym. Pelez et hachez l’ail.
3. Dans un plat en terre cuite (ou en verre), montez la gratinée en alternant les aubergines, l’ail, les tomates, le thym et la mozzarella. Salez, poivrez. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par la mozzarella.
4. Enfournez le plat et faites cuire le gratin 30 mn environ. Au moment de servir, râpez un peu de parmesan sur le dessus.

Une portion (env. 420 g) :
Calories 365 kcal   Protéines 12,5 g   Glucides 12,5 g   Lipides 20,8 g  

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5 commentaires

italmo

joli gratin d'aubergines j'adore

Mamyloula

bon petit gratin

Lauranou

Oui beau et bon plat merci

katcelau

hummm j adore ! bizz kat

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 28Invité, félicia et 26 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.