Flan de potimaron
Une recette de flan proposée par solange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Potimarons 20 Gr de raisins sec5 Oeufs 100 Gr de sucre 50 Gr de farine20 Cl de crème fraîche a 30 5 Cl de rhum brun
Préparation:
Faire tremper les raisins1 heure dans un mélange d eau et de rhum . Couper en 2 les potimarons et les cuire 30 mn a l eau bouillante légèrement salée egouter et laisser refroidir découper la chair de l écorce mettre dans un saladier ajouter le sucre, la farine tamisée, les oeufs un par un mélanger ajouter les raisins égoutter, la crème fraîche, (1 c a café de rhum de la préparation) verser dans un plat a four beurré cuire au four th 6 40 mn laisser bien refroidir.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 357 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 38,3 g
Lipides 12,8 g
Publié par solange
