Salade De Lentilles

Une recette de salade proposée par PascaleRegal

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recette Salade De Lentilles

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 Gr de lentilles vertes1 Oignon2 ÉchalotesHuile d'oliveThymLaurierSel PoivreVinaigrette

Préparation:

- Faites revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent.


- Ajoutez les lentilles et remuez une ou deux minutes à la cuillère en bois. Recouvrez d'eau chaude à hauteur des lentilles, salez, poivrez, ajoutez le thym et le laurier, laissez cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.


- La cuisson prend environs 3/4 d'heure. Vérifier de temps en temps qu'il reste assez d'eau et ajoutez-en au besoin.


- Quand les lentilles ont refroidi, ôtez le surplus de liquide de cuisson, et mélangez les lentilles à la vinaigrette additionnée de deux échalotes hachées.


Une portion (env. 120 g) :
Calories 192 kcal   Protéines 6,0 g   Glucides 14,5 g   Lipides 9,6 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    prunus a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 69Invité, Invité et 67 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.