Tarte aux Mirabelles Crème Amandine

Tarte aux Mirabelles avec Crème Amandine

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recette Tarte aux Mirabelles Crème Amandine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte feuilletée ronde
600 g. mirabelles, coupées en deux, noyaux enlevés
Crème amandine:
120 g. beurre, ramolli à température ambiante
120 g. sucre
2 oeufs, battus à la fourchette
1/4 c.c. extrait de vanille pure
120 g. amandes moulues
Sucre glace pour décorer

Préparation:




 

Comme j’ai utilisé moins de fruits pour ce moule rectangulaire que pour un moule rond classique, je vous donne les quantités d’ingrédients nécessaires pour un moule rond de 23 cm Ø.





Précuire la pâte feuilletée :

Préchauffez votre four à 200°, arrangez la pâte feuilletée dans votre moule, faites de beaux bords en poussant la pâte à l’intérieur vers le bas autant que possible, couvrez-la de papier cuisson, remplissez de riz ou lentilles en arrangeant bien le riz le long des bords.


Au four pour environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.


Réservez jusqu’à complet refroidissement.


Faites la crème amandine :

Dans un saladier moyen, fouettez le beurre et le sucre, ajoutez les oeufs et la vanille, fouettez à nouveau pour incorporer.


A l’aide d’une spatule, incorporez la poudre d’amandes moulues.


Assemblage :

Étalez une couche de crème amandine sur le fond de pâte (si vous en avez trop, vous pouvez conserver cette crème au réfrigérateur environ deux jours), arrangez joliment vos oreillons de mirabelles.


Au four pour une trentaine de minutes.


Laissez refroidir complètement sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace.




Note :

Je garde un pot de lentilles que j'utilise uniquement pour précuire mes pâtes, c'est très pratique et bien moins cher que les poids que l'on vous vend en magasin.




Bon Appétit !
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15 commentaires

pattysaveurs

Merci à toi Cuisine de Ponpon! bisous

La cuisine de Ponpon

Oulala, je craque avec toutes ces belles mirabelles bien rangées! biz

pattysaveurs

Merci beaucoup Lauranou et Cécilou! Bonne journée!

Lauranou

C'est une bien jolie tarte et délicieuse on la dévore des yeux .bisous

Cécilou

J'adore ça !

pattysaveurs

Merci beaucoup les amis Makiace Cuisineplaisir et Jean, passez une excellente journée! Bisous

makiace

Hummm tu nous mets l'eau à la bouche lol !

Cuisineplaisir

Je ne suis pas très dessert .. mais là j'adore

jeanmerode

superbe ta tarte aux mirabelles, j adore

pattysaveurs

Merci beaucoup les amies! Bon week-end bisous

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