Citron meringue sue biscuit
Une recette de dessert proposée par peches
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Gros citrons non traités 8 Sablés 240 Gr de sucre en poudre 4 Oeufs + 2 blancs 300 Gr de beurre
Préparation:
1) Préparez un bain-marie. Rincez les citrons, râpez leur le zeste. Mélangez-le dans un saladier avec les oeufs entiers et 180 gr de sucre. Ajoutez le jus des citrons.
2) Placez le saladier dans le bain-marie frémissant et fouettez 10 min. Lorsque le fouet creuse des sillons, la crème est prête. Laissez-la tiédir avant d'incorporez le beurre découpé en morceaux.
3) Emiettez les sablés, répartissez-les dans 4 verrines et recouvrez de crème au citron. Battez les blancs en neige pui fouettez-les fortement avec le reste de sucre. PLacez-en une rosace à la poche à douille sur la crème. Dorez au chalumeau de cuisine avant de servir.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 911 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 62,0 g
Lipides 65,1 g
Publié par peches
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
dianeange
Très belle verrine , merci je prends.
Invité
BRAVO ET MERCI POUR CETTE RECETTES
katcelau
tres beau et tres rafraichissant 5/5 bis kat
soizic45
un dessert rafraichissant merci bisous
catounette
Hum!! délicieux ce dessert,merci,bises
choupette two
très jolie présentation !! merci pour l'idée
bisette
kitkat
oh que c'est joli ! bravo !