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Ingrédients:
Pour 6 personnes : 250 grs de coquillettes
3 courgettes
200 grs de Comté
250 ml de crème fleurette à 3 %
1 gousse d'ail
25 grs de beurre
de l'huile d'olie
de la noix de muscade
du sel & du poivre
Préparation:
Faites cuire les coquillettes comme à votre habitude.
Pendant ce temps, râpez les courgettes (au robot pour ma part).
Dans une cocotte, faites un filet d'huile d'olive et ajoutez le beurre.
Une fois le beurre fondu, incorporez les courgettes râpées et l'ail pressé.
Ajoutez le sel et le poivre et laissez cuire 10 minutes à feu moyen en remuant souvent.
Laissez l'eau rendue par les courgettes s'évaporer complétement.
Dans un saladier, mélangez les coquillettes et les courgettes râpées, mélangez bien.
Mettez ce mélange dans un plat à gratin et lissez le dessus. Réservez.
Dans un bol, mélangez le Comté râpé avec la crème, la noix de muscade, du sel et du poivre.
Mélangez bien et versez sur les coquillettes.
Placez votre plat au four et faites gratiner à votre convenance.
Mots-clés: Courgette, gratin, gratin de courgettes, gratin de pates, plat
Publié par PHILO
