Curry de veau

Une recette de curry au lait de coco par PHILO

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1 Commentaires
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recette Curry de veau

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1,6 kg de sauté de veau4 oignons4 gousses d'ail600 grs de tomates500 grs de lait de coco50 grs de curry15 grs de gingembreChutney de mangueNoix de cajouBananesRiz Thaï

Préparation:

Épluchez et hachez ensemble les oignons et les gousses d'ail.
Dans un faitout, faites-les revenir dans de l'huile d'olive.
Ajoutez le curry, puis les tomates coupées en quartier.
Dans une poêle, faites revenir la viande, puis ajoutez-la au reste.
Ajoutez le lait de coco.
Faites mijoter 30 minutes.
Ajoutez le gingembre et le chutney puis salez.
Faites mijoter à feux doux encore une heure.
Dans des petits bols à mettre sur la table, placez des noix de cajou, des raisins secs, des bananes en rondelles...
Servez la viande avec du riz Thaï et laissez vos invités se servir des noix de cajou, des raisins secs...


Mots-clés: chutney, curry, veau

Une portion (env. 400 g) :
Calories 331 kcal   Protéines 44,0 g   Glucides 8,0 g   Lipides 4,0 g  

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Ça a l'air bon !

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hiver

merci

miam miam 5/5

Ils ont envie d'essayer

 72Sirale, Invité et 70 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.