Croquette de riz cuit

Une recette de plat très facile par pitou3

  • Recette de cuisine 4.58/5
4.6/5 (12 votes)
24 Commentaires
186
recette Croquette de riz cuit

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Œuf,
230 G de reste de riz cuit,
25 G de chaumes râpé (Ou gruyère, mozzarella ou autre),
1 Grosse pincée d'épices tandoori,
6 G de farine type 65 bio,
2 C à soupe de chapelure + 2 c à soupe pour paner,
2 C à soupe d'huile de tournesol pour frire,
Sel.

Préparation:

Très bonne alternative pour utiliser un reste de riz cuit.


Sans mixer, il est plus difficile de former des boulettes si le riz sort du réfrigérateur.


Mixer au robot ménager le riz, l'oeuf, les épices, 2 c à soupe de chapelure, la farine, le fromage aux choix pour obtenir une pâte compacte.


Puis former des boulettes en avec les mains (pas trop grosses car elles sont consistantes).


Rouler dans le reste de chapelure. Faire dorer à la poêle dans l'huile chaude.


Servir. http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.com/


Mots-clés: croquette, riz cuit

Une portion (env. 90 g) :
Calories 341 kcal   Protéines 7,4 g   Glucides 48,0 g   Lipides 11,1 g  

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24 commentaires

pitou3

Réponse à pepsivie : correction et précision apportées.
J'espère que vous n'aviez pas commencé à compter les grains de riz... Bonne journée

pepsivie

quelle est la quantité de riz 230 quoi???? et que signifie 165 AB pour la farine. JE vais faire la recette a peu près car jai besoin de précisions pour la recette de croquette de riz

Marietta

Très bonne recette, facile à réaliser. Pour ma part, j'ai remplacé les épices tandoori par du curry, rajouté de l'oignon et de l'ail (préalablement sautés à la poêle) ainsi que du persil. Un délice!

bina

super bonne idée merci pour ce partage

Invité

Bonne recette et bonne idée merci !!
Seulement, j'ai trouvé ma préparation un peu trop "liquide" du coup difficile à former des boulettes.... J'ai rajouté un peu de riz mais ça n'a pas vraiment changé la texture... Qu'en dites vous ?

fredoche

Un grand merci, cette recette est géniale, avec une petite salade à côté, c'est le top. Je n'avais pas de tandoori et donc j'ai mit du curry, excellent !

Zaz

super idée! facile et bien appréciée des enfants (et des adultes !!)

Invité

facile a faire et bien sur c excellent , j'en avais marre de faire du riz cantonnais avec le reste de riz .Donc la recette est adaptée chez moi ; merci

Invité

C'est très bon, prévoir au moins le double si plat unique avec une salade verte

Invité

Merci. C'est très bon. Prévoir au moins le double pour un plat unique servi avec salade verte.

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