Houmous aubergine grillé au thym

Une recette d'apéritif proposée par princesseetsportive

  • Recette de cuisine 0.00/5
0.0/5 (0 votes)
0 Commentaires
63
recette Houmous aubergine grillé au thym

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

– 300G de pois chiches cuits (en boîte de conserve pour la version express)– 2 Aubergines grillées– 1 Cas de tahini (purée de sésame)– 1 Cas d’huile d’olive– 1/2 Càc de sel– 1 Gousse d’ail– 1 Càc de thym– Le jus d’1/2 citron jaune– 125 Ml d’eau

Préparation:

Source : http://princesseetsportive.com/houmous-aubergine/



  1. Couper en deux les aubergines, tracer à l’aide d’un couteaux des incisions, ajouter dessus un filet d’huile d’olive et du thym puis les enfourner environ 20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés ;

  2. Une fois les aubergines cuites (la chair doit être ramollie), à l’aide d’une cuillère séparer la chair de la peau des aubergines ;

  3. Une fois la chair d’aubergine refroidie, mixer tous les ingrédients dans un mélangeur, jusqu’à l’obtention d’une crème ;

  4. Servir ! On peut aussi parsemer sur le dessus des graines de sésame et/ou un peu d’huile d’olive.


Je la mange à l’apéritif avec des bâtonnets de légumes mais aussi dans les salades pour remplacer une sauce vinaigrette !


Mots-clés: houmous, vegan, végétarien

Une portion (env. 240 g) :
Calories 194 kcal   Protéines 4,9 g   Glucides 21,8 g   Lipides 4,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Ils ont envie d'essayer

 63Invité, Invité et 61 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.