Cuisses de poulet à la basquaise

Une recette de poulet facile et rapide par prisca

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recette cuisses de poulet à la basquaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 cuisses de poulet 1 poivron vert 1 poivron rouge5 tomates3 tranches de jambon de Bayonne1 oignon 2 gousses d'ail2 càc de concentré de tomate200 ml de vin blanc2 càc de paprika2 cas d'huile d'olive

Préparation:

Dans une cocotte, faire dorer les cuisses de poulet dans l 'huile d'olive. Couper les poivrons en lanières, émincer l'ail et l'oignon. Émonder les tomates et les couper en 4. Retirer la viande et y mettre les légumes avec le jambon émincé, laisser cuire à feu doux 10 min. Déposer la viande et verser le vin blanc, saupoudrer avec le paprika et le concentré de tomate.


Cuire à couvert 30 min à feu moyen.

Une portion (env. 540 g) :
Calories 584 kcal   Protéines 54,1 g   Glucides 5,4 g   Lipides 27,1 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

rosinette

j aime beaucoup le poulet comme ça

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 65Invité, Invité et 63 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.