Gratin de courgettes et filet de dinde

Une recette de dinde simple et rapide par prisca

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recette gratin de courgettes et filet de dinde

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300 G de filet de dinde
2 Petites courgettes (env 400 g)
1 Oignon
2 Gousses d'ail
2 Càc de moutarde
Emmental râpé
Béchamel:
300 Ml de lait
1 Grosse cas de maïzena bombée

Préparation:

Dans une poêle, faire légèrement revenir l'oignon émincé. Ajouter ensuite l'ail émincé et la viande coupée en petits cubes. Cuire 5 min. Elle continuera à cuire dans le gratin.


Pendant ce temps, laver les courgettes, couper les extrémités et faire de fines lanières à l'aide d'un épluche légume ou d'une mandoline.


Dans une casserole, préparer une béchamel en faisant chauffer le lait et ajouter la maïzena,, la laisser s'épaissir tout en continuant de mélanger afin d'éviter les grumeaux. Elle doit être assez épaisse car les courgettes rejettent de l'eau pendant la cuisson. Incorporer la moutarde et bien mélanger. Mélanger la viande avec la béchamel.


Préchauffer le four à 175°.


Dans un petit plat à gratin légèrement beurré, disposer les lanières de courgettes en rang et une seconde par-dessus. Verser le mélange viande+ béchamel et terminer par 2 couches de courgettes. Parsemer d'emmental râpé et enfourner pour 30 min à mi-hauteur.



Mots-clés: courgettes, dinde

Pour 100 g :
Calories 67 kcal   Protéines 7 g   Glucides 3 g   Lipides 0 g  

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4 commentaires

prisca

bonjour ,effectivement un oubli de ma part ,il faut l'ajouter à la béchamel

mamiclo

Bonjour,
Je souhaite essayer votre recette mais vous ne parlez pas des 2 cac de moutarde dans le descriptif.
Cordialement

italmo

delicieuse recette merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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