Tunisienne

choupette two a commenté la recette 'muffins au yaourt' de choupette two:

Oui
Voir la recette

Invité a commenté la recette 'muffins au yaourt' de choupette two:

1 pot de yaourt, le 125 grammes ?
Voir la recette

Mamyloula a commenté la recette 'Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)' de Mamyloula:

Bonjour Sandrine, Franchement, je ne conseille pas de faire des conserves avec des plats à base de pâtes (lasagnes, croziflettes, gratins, etc.). À la stérilisation, les pâtes deviennent molles et se transforment souvent en purée, le résultat n’est pas top. En plus, avec les produits laitiers (crème, fromage…), la texture et le goût changent beaucoup après le passage à la chaleur et le stockage. Mieux vaut préparer la sauce (bolognaise, croziflette sans les pâtes, etc.) et la stériliser séparément. Ensuite, ton fils n’aura plus qu’à faire cuire des pâtes ou des crozets à part et à mélanger au moment du repas. C’est bien plus sûr et bien meilleur au goût !
Voir la recette

Invité a commenté la recette 'Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)' de Mamyloula:

Bonjour mon fils est en alternance et quand il est a l'école je lui prépare des plats pour son repas du soir car il n'a pas de frigo dans sa chambre.Ma question est peut on faire des lasagnes ou croziflettes en conserve ? Merci beaucoup pour votre retour
Voir la recette

Mamyloula a commenté la recette 'Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)' de Mamyloula:

Alors là Vincent je ne sais pas pourquoi tu rates si tu respectes tout ! j'en suis désolée moi en principe tout marche, il arrive qu'un pot ne prends pas mais dans ce cas on le mange de suite ou je le mets au congélateur du coup mais c'est assez rare que ça arrive.
Voir la recette

Invité a commenté la recette 'Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)' de Mamyloula:

cela fait deux fois que je rate la stérilisation des escargots à la bordelaise. Pourtant je respecte les consignes à la lettre.
Voir la recette

Invité a commenté la recette 'harissa sucrée (pâtisserie tunisienne)' de Tunisienne:

La semoule grosse fine ou moyenne
Voir la recette

Invité a commenté la recette 'Boulou (gâteau tunisien)' de foodattitude:

Bonjour, j’ai fait cette recette, excellent boulou!
Voir la recette

Mamyloula a commenté la recette 'Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)' de Mamyloula:

Bonsoir Moi je n'oserais pas tenter ! oui j'aurais peur de la fermentation ! Annie, ou alors essaies mais seulement dans un seul mais !!!!!
Voir la recette

Invité a commenté la recette 'Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)' de Mamyloula:

Bonjour ,Je voudrais faire des bocaux de légumes couscous. peut on mettre du choux avec ,est ce ça ne fermenté pas?
Voir la recette

Invité a commenté la recette 'pâtes à la tunisienne (makrouna salsa)' de Tunisienne:

Recette en favoris je suis enceinte j’en avais envie c’est trop bon les vraies macarouna bel salsa comme ma maman ❤️❤️❤️❤️
Voir la recette

Mamyloula a commenté la recette 'Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)' de Mamyloula:

Bonjour Chris, moi non plus je ne tenterais pas avec les pâtes ! je pense que oui elles seraient trop cuites !!! Mais en faisant des recherches voici ce que j'ai trouvé, alors peut être tenter un ou deux bocaux et voir si c'est bon, et si tu peux me dire après si cela t'a convenu se serait sympa. voici donc ce que j'ai trouvé : Oui, il est possible de stériliser des pâtes cuisinées. La stérilisation permet de conserver les aliments pendant une longue période en détruisant les micro-organismes pathogènes. Voici comment procéder : Préparation : Cuisinez les pâtes avec la sauce ou les ingrédients de votre choix. Assurez-vous que les pâtes ne sont pas trop cuites pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles après la stérilisation. Mise en bocaux : Utilisez des bocaux en verre adaptés à la stérilisation (comme ceux de la marque Mason ou Le Parfait). Remplissez les bocaux avec les pâtes cuisinées, en laissant environ 2 cm d'espace en haut pour l'expansion. Nettoyez bien les bords des bocaux pour assurer une bonne étanchéité. Stérilisation : Placez les bocaux fermés dans un stérilisateur ou une grande marmite avec un fond doublé pour éviter les chocs thermiques. Couvrez les bocaux d'eau, en les submergeant complètement. Portez l'eau à ébullition et maintenez-la à ébullition pendant 1 heure pour une stérilisation efficace. La durée peut varier en fonction de la recette et de la taille des bocaux. Refroidissement : Laissez les bocaux refroidir dans l'eau avant de les retirer pour éviter les chocs thermiques. Vérifiez que les couvercles sont bien scellés (ils ne doivent pas faire de bruit au centre lorsqu'on appuie dessus). Stockage : Stockez les bocaux dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. En suivant ces étapes, vous pouvez conserver vos pâtes cuisinées pendant plusieurs mois. Cependant, il est important de vérifier chaque bocal avant de l'utiliser pour s'assurer que le joint est toujours intact et que les aliments ne présentent aucun signe de détérioration.
Voir la recette

Invité a commenté la recette 'Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)' de Mamyloula:

Bonjour, j'aimerais faire des cannellonis à la viande et tomates et je me demande si la sterilisation ne cuirait pas trop la pâte du cannelloni... Peut-on faire des conserves avec des pâtes ou des spaghettis ? Merci pour vos conseils
Voir la recette

Invité a commenté la recette 'harissa sucrée (pâtisserie tunisienne)' de Tunisienne:

Excellent!
Voir la recette

Mamyloula a commenté la recette 'Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)' de Mamyloula:

Bonjour moi je mettrais plutôt 2 h00 minimum Amandine, maintenant à toi de voir
Voir la recette

Invité a commenté la recette 'Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)' de Mamyloula:

Bonjour Merci pour vos conseils Pour des poêlés de légumes cuites en amont pendant 1h/1h30 pour des legumes fondants (courgettes oignons champignons de paris et poivrons) vous pensez qu'une stérilisation 110° pendant 1h30 c'est suffisant ?? Merci par avance
Voir la recette

Mamyloula a commenté la recette 'Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)' de Mamyloula:

Alexandra je te mets le lien où j'ai trouvé la réponse de mon précédent message : https://conserves.blogspot.com/2005/09/je-peux-mettre-nimporte-quelle-recette.html
Voir la recette

Mamyloula a commenté la recette 'Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)' de Mamyloula:

Bonjour Alexandra, je n'ai jamais mis avec de la crème fraiche, j'ai quand même un doute que ça ne tournerait pas !!!! voici ce que je viens de trouver donc non ne pas faire : 3 - Ne pas mettre de produits laitiers dans vos recettes à stériliser. Rien de dangereux ici, mais les protéines des produits laitiers vont coaguler après leur mise en pots. Votre belle sauce contentant lait , crème ou fromage, va virer en poutine figée bin frette. Pas beau à voir..
Voir la recette

Invité a commenté la recette 'Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)' de Mamyloula:

bonjour peut on mettre en conserve des préparations avec de la crème fraiche du style poulet crème fraiche et curry ou moutarde?
Voir la recette

Invité a commenté la recette 'pâtes à la tunisienne (makrouna salsa)' de Tunisienne:

Je viens de tester. C'est une tuerie ! Merci
Voir la recette