Moules à la sauce tomate et frites

Une recette de plat délicieuse par marinahenriquepicque

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recette moules à la sauce tomate et frites

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2kg de moules2 boîte de tomates entières ou 1 grosse1 petite boîte de tomates concentrés 3 échalotes 1 oignon3 gousses d'ail Sel,poivre Thym , persilUn morceau de lard ou un paquet de lardon

Préparation:

Netoyer gratté les moules les lavé et laisser les tremper dans l'eau.
Pendant ce temps épluché les échalotes, l'oignon, l'ail et émincer tout dans une assiette. Lavé et émincer le persil et réservés dans un petit bol.
Dans une marmite mettre le lard coupé en petits morceaux avec un morceau de beurre y ajouter les échalotes oignon ail, laisser coloré un peu et ajouté les boîtes de tomates entières qe vous écraserez à la fourchette ou écrase purée, ajouté ensuite la petite boîte de tomate concentrée, salé poivrez et parsemé de thym et laisser mijoter 15 mn voir plus et ajouté les moules mélanger bien et couvrir laisser cuire qelqe minutes 15/20 mn jusqu'à sqe les moules s'ouvre et parsemé avec le persil c prêt.
Avec d grosse frites maison c un délice.


Mots-clés: Moules à la sauce tomate

Une portion (env. 550 g) :
Calories 607 kcal   Protéines 82,1 g   Glucides 38,3 g   Lipides 5,5 g  

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marinahenriquepicque

Merki merki Notre-amour-de-cuisine bisousssss

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 64Invité, cftfdgpc et 62 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.