Recette de Tiramisu

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Difficulté

3 œufs
80g de sucre
250g de mascarpone
2càs de rhum
12 biscuits à la cuillère
du café froid
Du cacao non sucré
sel

1) Séparez le blanc des jaunes d'oeufs.

2) Battre les jaunes avec le sucre. Ajoutez le mascarpone et le rhum.

3) Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.

4) Trempez les biscuits dans le café froid et disposez les au fond du plat.

5) Alternez les couches de crème et de biscuit. Terminez par une couche de mascarpone et saupoudrez de cacao non sucré.

Réservez au frais avant de déguster.

Mots-clés: biscuit à la cuillère, café, mascarpone, rhum, tiramisu

Publié par pupuce

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Quelques suggestions

OoO un vrai Tiramisu, avec toutes les variantes qu'on voit maintenant, on l'oublierait presque ...

chouya - vendredi, 16 mai 2008, 21:43 # |
le mien je le fait différement c'est vrai qu'il y a beaucoup de varianta
de n'importe quel facon se dessert est super bon!!!salutations

marie-jo - mardi, 17 juin 2008, 21:42 # |
certainement délicieux (d'ailleurs je vais l'essayer de ce pas), mais pour resctifier le commentaire de Chouya, le "vrai" Tiramisu ne saurait en aucun cas contenir du rhum...;-) Allez je file me régaler de ta recette!
Isabelle

Invité - mardi, 28 octobre 2008, 10:31 # |