Tartare de thon et tomates et sa gelée de balsamique

Super bonne idée, légère et appétissante - Anettes7024

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
59
recette Tartare  de thon  et tomates et sa gelée  de balsamique

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 belles tomates allongée ferme 3 boîtes de thon au naturel mayonnaise en pot ou maison 2 échalotes 1 oignon rouge jus de citron jaunebasilic frais huile d'olive velours balsamique 5 feuilles de gélatines sel poivre
Pour la deco : physalis ( 1 par pers ) graines germé de betterave .

Préparation:

Égouttez vos boîtes de thon, dans un cul de poule émiettez votre thon, ciselé finement les echalottes ainsi que l oignon rouge, incorporer au thon avec 3 grosses cuillères de mayonnaise et le jus de citron (2 cuillère a soupe) saler poivrer, réservé au frigo ! Évidez vos tomates, et les coupez en de petits dès, dans un autre cul de poule y mettre votre tartare de tomates saler poivrer, versez 2 cuillères a soupe d huile d'olive et 3 de velours balsamique, puis ciselez généreusement du basilic, frais, mélanger réservé au frigo ! Dans une casserole faire bouillir de l eau (240 ml), ramollir votre gélatine dans de l eau tiède et ajoutez la ds la casserole, remuer jusqua ce qu elle sois diluer !

Hors du feu, versez 4 cuillères a soupe d huile d'olive et de balsamique saler poivré ! Versez la préparation dans un plat type moule a tarte et mettre a plat dans le frigo (je vous conseil de faire la gélatine tôt le matin si c est pr le soir et la veille pour le midi) pour le dressage, j ai pris un emporte pièce rond, jy met mon tartare de thon puis mon tartare de tomates, avec un verre je fais un petit disque de gélatine que je pose sur le dessus ! Je décor de graine germé et d une physalis !

Bon appétit !


Mots-clés: Thon tomates tartare entree gelatine basilic

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

La cuisine du petit nono

Merciii ☺ et en plus ce n est pas coûteux ! Un repas a l improviste et youpla c est vite fais ( sauf pour la gelée )

Anettes7024

Super bonne idée, légère et appétissante.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 59Invité, Invité et 57 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.