Boudin aux pommes à ma façon

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recette Boudin aux pommes à ma façon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

3 boudins noirs aux oignons

2 ou 3 pommes

Un peu de sucre roux

Beurre salé

Et les ingrédients pour votre purée (recette sur le blog)

Préparation:


Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot.


Réalisez votre purée.


Épluchez et coupez vos pommes en morceaux. Mettez les dans une poêle avec un beau morceau de beurre salé et faîtes chauffer sur feu assez vif. Après quelques minutes, saupoudrez de sucre et laissez caraméliser vos pommes. Baissez le feu.


Mettez vos boudins noirs dans une autre poêle avec du beurre salé et faîtes revenir sur feu moyen. Après quelques minutes, entaillez vos boudins, ôtez la peau et laissez cuire doucement.


Il faut maintenant procéder au montage de votre plat.


Mettez un emporte pièce dans votre assiette.


Commencez par une couche de pomme, une couche de boudin et une couche de purée. Aidez vous du poussoir pour enlevez l'emporte pièce.


A faire et à refaire.


Mots-clés: boudin, companion, pommes, purée

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Recettes au companion ou pas de sandrine

merciiii oui vraiment une tuerie ce plat hummmm bisous Train 22 et notre amour de cuisine

Notre am❤ur de cuisine

HUmmmmm quel délice! bisous

train22

très jolie ta présentation

Recettes au companion ou pas de sandrine

Même les enfants en redemandent c'est peu dire

rosinette

Belle présentation et sûrement très bon

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 54Invité, Invité et 52 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.