Far breton, recette de famille
Une recette de dessert appétissante par Rolly
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3/4 L de lait200G farine 80G sucre4 Oeufs400G pruneaux50G beurre2 Cs de rhum1 Pincée de sel 1Cc de cannelle (facultatif)
Préparation:
Beurrez un plat à gratin (en terre de préférence) et mettez les pruneaux dénoyautés.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre.
Mettez à chauffer le lait dans une casserole.
Pendant qu'il chauffe, cassez les oeufs dans un bol, battez -les en omelette, ajoutez le rhum et versez l'ensemble dans le mélange farine.
Ajoutez le lait en faisant attention à ne pas faire de grumeaux.
Versez doucement ce mélange sur les pruneaux, saupoudrez de cannelle et parsemez le beurre coupé en très petits morceaux.
Mettez à cuire à four moyen (th 5 ou 6) pendant 50 à 60 min.
N'essayez pas de le démouler car il adhère toujours au fond dégustez tiède ou froid...N'hésitez pas à venir voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Une portion (env. 220 g) :
Calories 382 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 56,5 g
Lipides 8,7 g
Publié par Rolly
6 commentaires
toumounou
miammiam je l ai fait et gouté hier vraiment délicieux merci
italmo
SUPERBE FAR
Invité
tres appetissant!
katcelau
le vrai de vrai je prends bizettes kat
pentrez
J'aime beaucoup la Bretagne et tous les plats qui s'y rapportent
campanule
j'adore!!