Madeleines au citron de Cyril Lignac
Superbe tes madeleine ça donne envie miiiammm - Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
120G beurre 1 Citron bio 200G farine 1/2 Sachet de levure chimique 3 Oeufs 100G sucre 3Cs lait
Préparation:
Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir.
Râpez finement le zeste de citron. Pressez-le pour en extraire le jus.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le zeste râpé, le jus de citron et le lait.
Incorporez ensuite la farine et la levure.
Ajoutez le beurre fondu.
Laissez reposer cette pâte 15 min au réfrigérateur et préchauffez votre four à 250°C.
Versez la pâte aux 3/4 des alvéoles.
Enfournez et baissez immediatement la température à 200°C.
Faites cuire 10 min environ et laissez-les refroidir sur une grille.
Si vous aimez, venez sur mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Mots-clés: citron, Cyril Lignac, Madeleines
Une portion (env. 90 g) :
Calories 284 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 29,8 g
Lipides 14,0 g
Publié par Rolly
Votes
LynnieS, lepaysbasque et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
LynnieS
Elles sont super bonnes, mais bien qu'ayant scrupuleusement respecté le temps de repos au frigo (car je sais que c'est le choc thermique qui fait former la bosse), les miennes se sont mises en grève et n'ont jamais voulu bosser, ces fainéantes ! La prochaine fois, je les mettrai dans les moules directement après la préparation de la pâte, et je mettrai les moules garnis au frigo pendant toute la nuit. Non mais, on va bien voir qui commande...
nanda
bonjour
super recette- avec une belle petite bosse très joli et très bon. merci
annemarie2803
j'ai essayé .c'est parfait. toutes moelleuses . tres bonnes.
lepaysbasque
bonjour
merci pour cette recette que je viens de réalisé
les madeleines sont très bonnes seul point négatif pour moi j 'ai pas la bosse sur le dessus de la madeleine
faty
delicieuses tes madelleines merci pour la recette
Invité
trop bien
doisy
j'achète tes madeleines merci bis
za za 68
très bon résultat vos madeleine sont très bon
lola76
Non seulement elles sont jolies, mais en plus elles sont très bonnes. Merci !
rosinette
elles sont très jolies tes madeleines !!!