Madeleines au citron de Cyril Lignac

Superbe tes madeleine ça donne envie miiiammm - Notre am❤ur de cuisine

  • Recette de cuisine 4.92/5
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12 Commentaires
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recette Madeleines au citron de Cyril Lignac

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

120G beurre 1 Citron bio 200G farine 1/2 Sachet de levure chimique 3 Oeufs 100G sucre 3Cs lait

Préparation:


Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir.


Râpez finement le zeste de citron. Pressez-le pour en extraire le jus.


Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Ajoutez le zeste râpé, le jus de citron et le lait.


Incorporez ensuite la farine et la levure.


Ajoutez le beurre fondu.



Laissez reposer cette pâte 15 min au réfrigérateur et préchauffez votre four à 250°C.


Versez la pâte aux 3/4 des alvéoles.


Enfournez et baissez immédiatement la température à 200°C.



Faites cuire 10 min environ et laissez-les refroidir sur une grille.


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Une portion (env. 90 g) :
Calories 284 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 29,8 g   Lipides 14,0 g  

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Ça a l'air bon !

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12 commentaires

LynnieS

Elles sont super bonnes, mais bien qu'ayant scrupuleusement respecté le temps de repos au frigo (car je sais que c'est le choc thermique qui fait former la bosse), les miennes se sont mises en grève et n'ont jamais voulu bosser, ces fainéantes ! La prochaine fois, je les mettrai dans les moules directement après la préparation de la pâte, et je mettrai les moules garnis au frigo pendant toute la nuit. Non mais, on va bien voir qui commande...

nanda

bonjour

super recette- avec une belle petite bosse très joli et très bon. merci

annemarie2803

j'ai essayé .c'est parfait. toutes moelleuses . tres bonnes.

lepaysbasque

bonjour
merci pour cette recette que je viens de réalisé
les madeleines sont très bonnes seul point négatif pour moi j 'ai pas la bosse sur le dessus de la madeleine

faty

delicieuses tes madelleines merci pour la recette

Invité

trop bien

doisy

j'achète tes madeleines merci bis

za za 68

très bon résultat vos madeleine sont très bon

lola76

Non seulement elles sont jolies, mais en plus elles sont très bonnes. Merci !

 

rosinette

elles sont très jolies tes madeleines !!!

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