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  • Recette de cuisine 4.70/5

4.7/5 (27 votes)


recette Moelleux au chocolat de Cyril Lignac
dessert
Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

120g beurre

200g chocolat

4oeufs

150g sucre (100 pour moi)

80g farine

Préparation:

Préchauffez votre four th6 (180°C)

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine.

Incorporez le mélange chocolat-beurre à la préparation.

Faites cuire 30min à 180°C puis laissez refroidir 10mon avant de servir.

Si vous aimez ma recette, venez sur mon blog : http://lacuisinederolly.over-blog.com

Publié par Rolly

Ça a l'air bon !

4.7/5 (27 votes), 97 Commentaires

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Invité

Super bon

manudul

Pour sublimer cette recette de Cyril, j'ai ajouté 150g de brisure de framboise... Délicieux !!!

Invité

Delicieux! Merci Cyril!

Invité

Trop bon

Thomasdu31

Ce gâteaux est très bon! Merci beaucoup pour votre recette! Je sens que je vais me régaler pour mon anniversaire!???

franck

je suis patissier semi professionel et je dois dire que les clients sont tombes sous le charme.delicieux.meme moi je l'adore

Invité

Très bon irratable

Invité

Pour moi ce n'est pas un moelleux mais un fondant.0

mimi

Coucou je suis une fille de 9ans et j'ai essayé cette recette aujourd'hui et je les trouve supereeeeee.

Bravo Cyril Lignac.

Invité

Super bon rien a dire

mimi

Je suis une fille de 9 ans . J ai essaye cette recette aujourd'hui je les trouver trop bonnnneee. Bravo Cyril Lignac.

Invité

Très bon gateau qui a un franc succes à l'école de mes enfants. Je le fais, je le refais encore et encore pour mes gloutons et leurs copains !!!

Dan le chef

le top mais pour la cuisson pour mon four il faut compter 20 à 25 minutes sinon un mot bravo

amandine

Je vais essayé tout de suite

Rolly

Il fait environ 20cm il me semble

Invité

pourriez-vous indiquer la taille du moule ?

mere cotte

Tres bon

Invité

Moule trop petit, four pas assez puissant... Moi je n'ai pas eu de souci de cuisson, il est juste parfait !!!

Invité

petit problème le mien ne cuis pas
50 min au four 190 tout liquide au centre pourquoi j'ai suivi la recette a la lettre

Invité

Cool

eudoxie

trés bon le gateaux

eudoxie

trés bon le gateaux

lolo

apres l avoir gouter il es EXELLENT

Invité

Comment faire pour que le gateau soit plus gonfler?
Cependant il est tres bon tout le monde me demande la recette

guillaume

Petite astuce pour les fondant meme recette mais il faut laisser au congélateur 24h avant cuisson.

stephanie.p

Bonjour, alors j'ai fais cette recette avec ma fille de 9 ans et franchement , elle est super bonne. Je veux aussi rajouter que certaines personnes confondent le moelleux avec le fondant. Si vous voulez que votre gâteau ait un coulis au milieu alors là ça s'appelle un fondant et non un moelleux. En tout cas Rolly, je vais aller faire un tour sur ton site , si tu as d'autres bonne idée à piquer. ^^ et merci!!!

Invité

Trop bon le gâteau !! J'ai eu un fondant chocolat et pas besoin de levure

Invité

il ne faut pas battre les œufs en neige?

Invité

Je le fait a chaque fois et il est divin, je le test version choco au lait on verra bien...

Manon B

Merci Cyril! Vraiment délicieux.Encore un régal proposé par un chef au top!

Invité

Trop bon

nesrine asses

merci pour la recette
je suis moi aussi fan de cyril lignac
bonne continuation

Invité

Super bon ce gateau parfait !!!!!!!!!!!!

Invité

Super! Avec une chantilly maison c'est le top!

bibishe

Trop bon !

mina

c'est un gateau facile à faire et délicieux

Grog 41

Moi un j ai testé super bon et facile

Invité

Pour ma part j'ai rajouter des pépites de chocolat sur le dessus du gâteau avant la cuisson et c'est super bon.
Sinon j'ai utiliser de la farine sans levure, et pour ceux qui ont leur gâteau qui lève que d'un côté penser à tourner vos gâteaux d'un demi tour à mis cuisson, ça répartira la chaleur.

Invité

Une petite question qui a déjà été posée mais je n'ai pas vu de réponse : y a t'il besoin de levure chimique?

Invité

délicieux!!

Rolly

Merci d'avoir testé ! Si vous cherchez d'autres recettes gourmandes pour les goûters, n'hésitez pas à découvrir mon blog de cuisine http://lacuisinederolly.over-blog.com

A bientôt

vro44

Pour le goûter ma fille voulait un gâteau au chocolat. Donc j'ai cherché un truc onctueux sur le net et je suis tombée sur cette recette.
Sitôt trouvée sitôt testée et sitôt approuvée par nous tous !
Ma fille qui est ultra difficile et qui ne mange quasiment jamais de gâteaux (sauf ceux fait à l'école), l'a mangé de bon appétit !
Merci pour la recette qui est désormais dans mon livre de recettes ^^

chantal974

Cest trop bon

Invité

Cest excellent

mamieyette29

je le refait aujourd'hui pour l'anniversaire d'un de mes petits fils 26 petits enfants qui tous reclame cette recette on va encore se regaler merci

Invité

Excellent, en Martinique on ajoute toujours une petite pointe de rhum dès qu'il y a des oeufs sinon le reste de la recette inchangée...c'est rapide et délicieux

Céline

Merci pour la recette. Il est dans le four, je l'emmène pour le carnaval de l'è
école cet AM à l'école de ma fille. A bientôt pour d'autres recettes.

Invité

hhuuumm je viens de le faire il est en train de cuire.... j'ai hâte!

Invité

j adore

mamieyette29

moi je l'ai fait mes petits enfants en redemendent la je reprend la recette car donner a mes filles c'est super bon

Gana

Excellente recette, je l'ai faite pas plus tard que ce matin, simple et très goûteuse, mille mercis pour ce partage, à refaire sans modération !!

Invité

Bonjour, il n'y a pas besoin de levure chimique?

Je vais le tester ce soir!

keutkeute

Rien a dire c est tres bon a refaire

Invité

Mon gâteau est en train de cuire ,toute la maison est envahie par l'odeur du chocolat ,j'adore c'est facile et rapide

Jess

Trop bon!!!!

Invité

Je vais l'essayer tout de suite .

Anna é

Bonjour , j'ai testée cette recette de moelleux au chocolat
Elle est excellente je vous la conseille

Invité

sa a l'air très bon !!

Rolly

Je suis ravie si vous vous régalez !! Bises

Invité

Merci pour cet belle recette mon moelleux a été parfaite

Marie

Excellent,tiède moelleux à souhait.petit et grand se sont régaler.

Nicole

avec une crème anglaise, quel régal !

Nicole

J'en ai fait un cet après-midi, il est délicieux !

Rolly

Merci d'avoir testé. Si le gâteau gonfle d'un seul côté, vous avez un problème de four ou il y avait une bulle dans la pâte peut-être. Je n'ai jamais eu ce souci là...

veroniqueadjedje@yahoo.fr

J'ai essayée et parfait la quantité et le goût du moelleux c'est le métier qui parle Cyril Lignac est un chef hors paire et il est sympathique je regarde ses émission . j’adore la cuisine et recevoir ou faire des gâteaux pour les ami(e)s.j'aime faire plaisir à travers la cuisine.Pour moi la présentation doit s'allier au goût et aux saveurs.

juliej45

je viens de faire ce gâteau et pareil que certaine d'entre vous il à gonfler d'un seul soté, comment sa se fait ?? Merci de me donner une reponse.

juju45

Je viens de faire cette recette, et pareil j'ai eu le même problème que certaine de vous mon gâteau a gonfler d'un coté... Merci de repondre à cette question.

Invité

Recette facile et rapide !!!Très bon et très moelleux !merci!!'

myriam

Très Bon Et bien moelleux, les enfants adorent...merci

bluebango

je fais régulièrement cette recette, mais je le fais cuire dans des moules individuels, dans ce cas prévoir 10 mn de cuisson à 180 °
à déguster accompagné d'un coulis de framboises ou de creme anglaise parfumée à l'orange (grand marnier ou cointreau)

Invité

moi qui suis pas forte a faire de la pâtisserie et bien je lai réussi facile a faire et délicieuse merci

michmeux

ohhh j'ai la même chose qu'une autre personne , ça a gonflé très fort d'un côté pourquoi ????

Invité

Délicieux ... Très bonne recette

Invité

j'ai essayé le gateau et j'ai suivi les instructions et quand je l'ai mis à cuire il a gonflé d'un coté.

mimi

je n ai pas encore testé mais ça a l air rudement bon!mais quel chocolat faut-il?

Invité

super bon!
moi j'ai 180g de chocolat, 3 oeufs,120de sucre..

vanessa lagha

J en ai fait pour ce soir . Super bon , j' ai rajoutée un peu de poudre de noisette . Un vrai delice , les enfants ont adorés . Merci Cyril pour la recette .

Didine

Est-ce qu'on peut le préparer la veille et le réchauffer au four avant de servir?

Mao

Cool le gâteau et très bon  , miam

Invité

Cool le gâteau 

Invité

Bonjour,

 

je souhaite faire ce gateau pour demain. Pênsez vous que je puisse lme préparer à l'avance et le conserver au frigo ?

Merci;

Invité

Ce gateau m'a l'air parfait !

Peut -on le préparer la veille ?

Rolly

Je connais cette astuce et je ne juge pas ne recette à sa photo, je peux vous dire qu'il est très bon et qu'il plait  à tout le monde.

Si j'avais voulu qu'il soit un peu coulant, je l'aurai appellé coulant ou mi-cuit au chocolat ! Là c'est un moelleux.

Invité

La recette n'est pas complète et visiblement pas réussie sur la photo!

Cyril Lignac a un "truc" pour que la recette réussisse : il faut que la pâte des gâteaux soit placée au frigo un moment pour qu'il y ait une différnce de température d'au moins 30 degré entre la pâte et le four, plus c'est mieux. Comme ça la pâte ne cuit pas à coeur et le coeur est "coulant". Sur la photo ça n'est pas un moelleux au chocolat...

florence06

preparer super bon

Invité

très bonne recette les enfants ont adoré. merci pour la recette

Invité

Gâteau au four je vous dirais si on c e régaler  

 

 

 

Invité

Bonjour à tous.es ce que c e du chocolat noir que l on doit mettre?merci d avance

Chloé

Très bon moelleux au chocolat !!!! 

Chloé

le moelleux au chocolat est très bon !!!! Les enfants on tout fini .... Et pour dimanche je ferai des heureux !! Merci 

Chloé

le moelleux au chocolat est très bon !!!! Les enfants on tout fini .... Et pour dimanche je ferai des heureux !! Merci 

Chloé

très bon moelleux au chocolat !!! 

Chloé

 

il est dans le four à l instant ! J espère qu il sera bon ....c est un teste pour r amener chez des amis dimanche ..... 

 

 

Invité

Je suis entrain de le tester vivement la degustation, MIAmmmmmm!!!!!

rebecca

lorsqu'on ajoute la farine c a la cuieller ou au mixer? 

 

mistik

J'ai réalisé hier ce délicieux fondant au chocolat qui a enchanté toute la famille, englouti à l'heure du gouter il n'en restait pas une miette.

Bravo pour la recette très simple.

madissa

 miam miam ; merci pour la recette

Ils ont envie d'essayer

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