Pancakes
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les pancakes, ces crêpes épaisses et moelleuses, sont un véritable classique du petit-déjeuner. Originaires d'Amérique du Nord, ils ont su séduire les palais du monde entier. Préparés avec des ingrédients simples, ils se réalisent facilement avec ce que l'on a sous la main.
Au fil du temps, les pancakes ont évolué. Ils se garnissent aujourd'hui de sirop d'érable, de fruits frais ou de crème chantilly, ajoutant une touche gourmande à chaque bouchée. Ces délices sont devenus le symbole de moments conviviaux passés en famille ou entre amis.
Partager des pancakes, c'est savourer des instants de réconfort et de plaisir. Ils sont désormais incontournables lors des petits déjeuners et brunchs.
Au fil du temps, les pancakes ont évolué. Ils se garnissent aujourd'hui de sirop d'érable, de fruits frais ou de crème chantilly, ajoutant une touche gourmande à chaque bouchée. Ces délices sont devenus le symbole de moments conviviaux passés en famille ou entre amis.
Partager des pancakes, c'est savourer des instants de réconfort et de plaisir. Ils sont désormais incontournables lors des petits déjeuners et brunchs.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte, quelques grumeaux sont normaux pour des pancakes moelleux.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût des pancakes.
- Faites chauffer la poêle avant de verser la pâte pour obtenir une belle coloration.
- Variez les saveurs en ajoutant des fruits ou des épices comme la cannelle.
- Servez immédiatement pour profiter de la légèreté des pancakes.
- Conservez les pancakes au chaud dans un four à basse température si vous en préparez plusieurs.
Ingrédients
- Beurre 50 grammes
- Lait 350 centilitres
- Sucre 50 grammes
- Farine 300 grammes
- Levure chimique 1.5 sachets
- Œufs 2
Préparation
-
Étape 1Faites chauffer le lait et le beurre à feu doux.
-
Étape 2Mélangez la farine, la levure et le sucre.
-
Étape 3Versez le lait sur ce mélange.
-
Étape 4Ajoutez les œufs préalablement battus en omelette.
-
Étape 5Laissez reposer 30 minutes minimum.
-
Étape 6Faites cuire les pancakes avec un peu de beurre dans une poêle.
Mots-clés: Pancakes
Une portion (env. 200 g) :
Calories 383 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 66,9 g
Lipides 2,0 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser environ 8 à 10 pancakes, selon leur taille.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, du lait de soja ou tout autre substitut de lait selon vos préférences.
Pour des pancakes plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté les œufs et laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit. Assurez-vous de bien la mélanger avant de cuire les pancakes.
Retournez les pancakes lorsque des bulles se forment à la surface et que les bords semblent cuits.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits ou des noix à la pâte avant la cuisson.
Conservez les pancakes restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou congelez-les pour une conservation plus longue.
Vous pouvez réchauffer les pancakes au micro-ondes pendant quelques secondes ou dans une poêle à feu doux.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des alternatives comme la compote de pommes, le yaourt ou un mélange de graines de lin et d'eau.
La farine de blé tout usage est recommandée, mais vous pouvez également utiliser de la farine sans gluten si nécessaire.
Ça a l'air bon !
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Vesco et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Rolly
Merci beaucoup, heureuse que vous vous soyez régalés !
Invité
Cette recette est vraiment délicieuse je viens de la préparer et on s'est régalé avec toute la famille!
lafeecrochette
Merci pour ta recette.
Bises.