Pâte à tartiner aux spéculos
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La pâte à tartiner aux spéculos est une délicieuse manière de savourer ces biscuits emblématiques. Les spéculos, avec leur mélange d'épices réconfortantes, apportent une richesse unique à cette recette. Leur croquant se transforme en une texture onctueuse qui enveloppe les papilles de douceur.
Associés au chocolat blanc et au miel, ils créent une harmonie parfaite pour les amateurs de sucré. Idéale sur du pain, des crêpes ou à la cuillère, cette pâte à tartiner est un véritable délice à partager. Pour réaliser un pot de cette gourmandise, il suffit de rassembler les ingrédients nécessaires et de suivre les étapes de préparation avec soin.
Associés au chocolat blanc et au miel, ils créent une harmonie parfaite pour les amateurs de sucré. Idéale sur du pain, des crêpes ou à la cuillère, cette pâte à tartiner est un véritable délice à partager. Pour réaliser un pot de cette gourmandise, il suffit de rassembler les ingrédients nécessaires et de suivre les étapes de préparation avec soin.
Trucs & Astuces
- Utilisez des spéculos frais pour un goût optimal.
- Ne faites pas trop dorer les biscuits, ils doivent juste être légèrement croustillants.
- Pour une texture plus lisse, mixez longtemps les biscuits.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Conservez la pâte à tartiner dans un pot hermétique au réfrigérateur.
- Pour une variante, essayez d'ajouter des noix ou des noisettes.
- Servez la pâte à tartiner avec des fruits frais ou sur des crêpes.
Ingrédients
- Spéculos 150 grammes
- Miel 60 grammes
- Sucre 30 grammes
- Lait 80 centilitres
- Huile neutre 30 centilitres
- Chocolat blanc 90 grammes
Préparation
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Étape 1Mettez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faites-les dorer à 160°C pendant 5-10 min.
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Étape 2Mixez les biscuits par petites impulsions pour obtenir une fine poudre.
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Étape 3Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre et le miel sans porter à ébullition.
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Étape 4Hachez le chocolat blanc et mettez-le dans un saladier avec la poudre de spéculos.
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Étape 5Versez la moitié du lait chaud et fouettez puis ajoutez le reste du liquide.
-
Étape 6Incorporez l'huile puis versez la pâte dans un pot.
Mots-clés: chocolat blanc, pâte à tartiner, spéculos, tartine
Une portion (env. 70 g) :
Calories 272 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 33,2 g
Lipides 13,7 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
La pâte à tartiner peut se conserver jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur dans un pot hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir, mais cela changera le goût de la pâte.
Oui, vous pouvez ajouter un peu plus d'huile neutre ou de lait pour obtenir une texture plus crémeuse.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de biscuits, mais cela affectera le goût final de la pâte.
Oui, cette recette ne contient pas de noix, mais vérifiez toujours les ingrédients des biscuits utilisés.
Pour une version vegan, utilisez du chocolat blanc vegan, du lait végétal et du sirop d'agave à la place du miel.
La préparation prend environ 20 minutes, plus le temps de refroidissement si vous le souhaitez.
Il n'est pas recommandé de congeler la pâte à tartiner, car cela peut altérer la texture.
Vous pouvez servir la pâte à tartiner sur des tranches de pain, des crêpes, ou l'utiliser comme garniture pour des desserts.
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sirop d'agave comme alternative au miel.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
katcelau
je prends bizz kat
Elisacuisine
je prends, super =) merci
Invité
Trop gourmand !