Cassolette de légumes et son saumon

Monter au fouet saler poivrer napper le poisson et servir avec sa cassolette

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recette cassolette de légumes et son saumon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 filets de saumonestragon1 citron jaune 1 échalotesel poivreun peu de crème fraîche liquide
Pour la cassolette :quelques carottes coupe en rondelle quelques brocolisgraines de sésame gruyère râpé
Pour la béchamel un peu de beurre farine lait poivre sel

Préparation:

Préparer la cassolette.


Cuire les carottes et les brocolis à part.


Égoutter et disposer dans la cassolette.


Préparer la béchamel.


Faire fondre le beure dans une casserole ajouter la farine bien mélanger au fouet et ajouter le lait laisser épaissir en mélangeant sans cesse et saler poivrer verser sur les légumes mettre du gruyère râpé et graines de sésame mettre au four 30 mn 180°.


Préparer le poisson.


Disposer le dans un plat allant au four mettre du papier sulfurisé dans le plat saler le saumon zester du citron dessus et ajouter de l 'estragon mettre un peu de beurre et enfourner 10 mn selon l 'épaisseur.


Préparer la sauce mettre du beurre dans une casserole ciselé l échalote et la mettre dans le beurre laisser cuire 2 ou 3 mn ajouter el jus du citron bien mélanger et mettre un peu de crème (pas froide la sortir avant du réfrigérateur) monter au fouet saler poivrer napper le poisson et servir avec sa cassolette.


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12 commentaires

makiace

Je prends ton saumon et sa cassolette au passage....je cherche tes cookies...hihihi

Dailys

quelle belle assiette !!

katcelau

hummmm belle recette je prends !!!bizzz kat

vece helena

celle la c'est pour moi merci et je te souhaite une excellente journée

lolalola

Une bien belle recette et saine en plus !

Oh la gourmande

Hum une belle assiette pour moi. Merci je garde la recette.

Mirèse

trés bonne recette j'adore le saumon

mariekelly

sa donne vraiment envie

mimine59

j'adore le saumon à tester très vite !!!

italmo

COMME JEAN J'ADORE L'ESTRAGON TRES BELLE CASSOLETTE DE
LEGUMES ET SAUMON
BISES

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