Recette de Cake aux baies de genièvre et marmelade de mandarines

Cake aux baies de genièvre et marmelade de mandarines

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recette Cake aux baies de genièvre et marmelade de mandarines

Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

Cake aux baies de genièvres et marmelade de mandarines
J'aime beaucoup créer de nouvelles recettes pour les cakes
Recette pour 8 pers
Préparation : 25 mn
Cuisson : 45 mn

30 mn à 200 ° puis baisser le dernier quart/d'heure sur 180 °
Il faut
3 oeufs entiers
130 g de sucre en poudre
250 g de farine
180 g de beurre en parcelles à température ambiante
2 càs de baies de genièvre " fraiches les baies sont meilleures "
200 g de marmelade de mandarines
1 cas de liqueur de genièvre ou de gin
1/2 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
beurre pour le moule

Préparation:

Dans une jatte mettre le sucre en poudre puis lui adjoindre le beurre en petites parcelles , bien mélanger le tout pour obtenir un mélange mousseux et homogène , puis ajouter les oeufs un à un
Ajouter ensuite la farine et la levure chimique , bien mélanger de nouveau
terminez en ajoutant , la pincée de sel , puis les baies de genièvre , la marmelade de mandarine et la liqueur
Beurrez un moule à cake , puis y verser la préparation
Enfournez dans un four préchauffé à 200 ° pour une cuisson de 30 mn ouis baissez la température à 180 ° pour le dernier quart /d'heure
Il est hyper délicieux !

Mots-clés: baies de genièvre, cake, cake sucré, liqueur de genièvre ou gin, marmelade de mandarines

Publié par SACHA

Ça a l'air bon !

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