Clafoutis aux pêches et gingembre frais
Une recette de clafoutis proposée par SACHA
5 Commentaires
250 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Clafoutis aux pêches et gingembre frais ,
Préparation : 20 mn ,
Cuisson : 30 mn ,
Recette pour 6/8 pers ,
Il faut :,
4 oeufs ,
4 belles pêches " j'ai réalisé cette recette avec des pêches jaunes ",
20 cl de lait entier ,
15 cl de crème liquide ,
120 g de farine ,
100 g de sucre en poudre ,
1 morceau de gingembre fraichement râpé,
2 sachets de sucre vanillé ,
10 g ( env ) de beurre pour le plat,
Préparation:
Peler le gingembre et râpez-le très finement pour obtenir 20 g de pulpe de gingembre " résevez".
Mettre le sucre, la farine et le sucre vanillé dans un plat creux, y creuser un puit, cassez et battez à part les oeufs, puis les mettre au centre du puit, mélangez le tout à l'aide d'un fouet, ajoutez ensuite tout en continuant de mélanger, le lait et la crème, incorporez en dernier le gingembre râpé, bien mélanger.
Beurrez un plat à gratin.
Lavez les pêches et coupez-les en fines lamelles.
Versez la pâte dans le moule et répartissez les lamelles de pêches.
Enfournez pour 30 à 45 mn à 180 °.
Dégustez tiède ou bien frais.
Source : Le Magazine Saveurs de juillet.
lien: http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/
Mettre le sucre, la farine et le sucre vanillé dans un plat creux, y creuser un puit, cassez et battez à part les oeufs, puis les mettre au centre du puit, mélangez le tout à l'aide d'un fouet, ajoutez ensuite tout en continuant de mélanger, le lait et la crème, incorporez en dernier le gingembre râpé, bien mélanger.
Beurrez un plat à gratin.
Lavez les pêches et coupez-les en fines lamelles.
Versez la pâte dans le moule et répartissez les lamelles de pêches.
Enfournez pour 30 à 45 mn à 180 °.
Dégustez tiède ou bien frais.
Source : Le Magazine Saveurs de juillet.
lien: http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/
Mots-clés: gingembre frais, pêches
Une portion (env. 130 g) :
Calories 272 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 34,9 g
Lipides 9,4 g
Publié par SACHA
Ça a l'air bon !
5 commentaires
hanor
a essayer merci
abessard
Miam miam, c'était délicieux, nous nous sommes régaler.
Ma touche perso, ajout de quelques framboises et un peu de levure chimique pour alleger la masse.
abessard
Voilà mon clafoutis est au four, je vous dirais dans un moment ce que nous en avons penser.
J'ai un bon critique gastronomique à la maison.
hiver
miam miam 5/5
tentant !!!
Hilda
je n'ai jamais essayé le melange de ces parfum, ça doit etre delicieux des peches avec du gingembre