Samossa beignet indien

A deguster avec une sauce yaourt menthe ou un chutney

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recette samossa beignet indien

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pâte:
500gr Farine
1 cuil a café Levure déshydrate
1 cuil à café huile tournesol ou beurre
Lait ou yaourt pour ramasser la pâte

Garniture:
3 Pomme de terre
200 gr Viande hachée
Tasse de petits pois
1 Oignon

Épices:
Sel
Poivre
Poudre tandoori
4 graines
Grama massala

Préparation:

Pâte : mélanger la farine + sel + levure boulangère + lait.
Mélanger pour obtenir une pâte souple.
LA PÂTE NA PAS BESOIN DE REPOSER.

Garniture :
Émincer finement les oignons, les faire revenir dans une cuill d'huile d'olive. Mélanger les épices avec un peu huile pour obtenir une pâte. Ajouter au oignon puis verser la viande.
Ajouter les pommes de terre coupé en petit des. (pré cuire les pomme de terre en des).
Ajouter les petit piis cuit, laisser mijoter 10 min pour que toutes les saveurs se mélangent.

Étaler votre pâte et couper des bandes ou des ronds, déposer de la farce et souder la pâte.
Répéter l'opération jusqu'a epuissement de la pâte.

Jajoute des fois des morceau de vache qui rit.

Frire les samossas dans une friteusse. Les faire égoutter ensuite sur du papier absorbant.

A déguster avec une sauce yaourt menthe ou un chutney.


Une portion (env. 280 g) :
Calories 653 kcal   Protéines 22,2 g   Glucides 97,3 g   Lipides 11,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

rosinette

Très appétissant

Notre am❤ur de cuisine

Super recette sa a l'air bon en tout cas

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 135Invité, Invité et 133 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.