COUSCOUS D'HIVER DE CHERCHELL

Une recette de couscous excellente par samoucha

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10 Commentaires
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recette COUSCOUS D'HIVER DE CHERCHELL

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 carottes4 pommes de terre4 navets1 gros oignon 300g pois chiche (trempés la veille)300g de fèves sèches (trempées la veille)200g de courge1 petit pied de cardes en tronçons étuvés1/2 choux moyen étuvé4c à s d'huile1/4c à s de graisse de moutonSelPoivrePaprika700g de semoule à couscous

Préparation:

Dans une cocotte, mettre l'huile et la graisse et y faire revenir l'oignon haché. Ajouter les épices et 1, 5l d'eau, porter à ébullition, puis ajouter les pois chiche, les fèves et les cardes. Couvrir et cuire 30 min.


Au bout de ce temps, ajouter tous les légumes coupés en gros morceaux et finir par la courge dessus (qui va fondre à la cuisson). Couvrir à nouveau et cuire encore 20 min.


Procéder comme d'habitude pour la préparation de la semoule de couscous.


Arroser de sauce et décorer de légumes avant de se régaler !


Bon appétit !Sourire


Remarque : Encore une spécialité de la belle ville portuaire de Cherchell à découvrir !Clin d'oeil



La place centrale de Cherchell

Pour 100 g :
Calories 112 kcal   Protéines 2 g   Glucides 18 g   Lipides 1 g  

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10 commentaires

Leroy

salut vive cherchell. superbe belle ville.

mijane

tes couscous sont super ,tu me donnes envie de remanger 5/5 bizzzzzzzzzz

samoucha

Merci mes amies de vos commentaires,toujours aussi gentils.

Tu sais églantine,c'est un de mes couscous préférés et je peux te dire que quand j'y plonge ma cuillère,j'ai du mal à m'arréter tellement c'est bon...

Alors,n'hésite surtout pas à l'essayer !

Gros bisous.


églantine

Quelle excellente idée un bon couscous, j'ai envie de le faire mais je n'ai pas les fèves  mais je vais m'arranger j'en ai trop envie  je n'ai jamais fait comme ça.

Bizzzz mon amie

sisirena

te revoici, Samoucha, en pleine forme avec une recette pleine de bonnes choses

merci bisous

anick

salut ma belle en forme avec un bon couscous bisous

siaskas

Oh Un couscous végétarien...ou presque.Merci samou.Ravie de te revoir.Bisous

melayers

je n'es jamais fait comme ça il et trés beau à essayer bisousss

katcelau

super miam  et quand il fait froid ho lala biss kat

cece69

il doit  etre bon ce couscous

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