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Recette Cannellonis ricotta/épinard

Une recette de plat très facile par sarah51

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (4 votes)
3 Commentaires
88
recette Recette Cannellonis ricotta/épinard

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

12 rouleaux de cannellonis 500 g d’épinards hachés surgelés 250 g de ricotta 1 gousse d’ail 1 oignon 50 g de parmesan 50 g de gruyère râpé
Pour la béchamel : 50 g de beurre 30 g de farine 1/2 l de lait 1 cuillère à café de noix de muscade sel et poivre du moulin

Préparation:















  • Epluchez l’oignon et l’ail et détaillez-les. Placez-les dans une poêle huilée et faites-les revenir rapidement. Ajoutez ensuite les épinards hachés surgelés. Laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, pendant 8 minutes. Une fois les épinards cuits ajoutez la ricotta et mélangez. Salez et poivrez si nécessaire.

  • Pendant ce temps réalisez la béchamel : Placez le beurre dans une casserole et laissez le fondre, ajoutez ensuite la farine en remuant fortement à l’aide d’un fouet. Vous devez obtenir une sorte de boule. Ajoutez ensuite progressivement le lait jusqu’à ce que la béchamel ait une consistance assez liquide. Salez, poivrez à convenance et ajoutez la noix de muscade. Nappez le fond d’un plat à gratin d’une fine couche de béchamel.

  • Garnissez les rouleaux de cannellonis de la farce aux épinards et disposez-les dans le plat à gratin. Nappez du restant de béchamel, saupoudrez de parmesan et de gruyère puis placez au four à 200°C pendant 30 minutes.

    		•












     


    Une portion (env. 390 g) :
     Calories 444 kcal   Protéines 19,5 g   Glucides 15,6 g   Lipides 23,4 g  

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    3 commentaires

    marie-jo

    simple et bon comme j'aime merci

    samedi, 27 décembre 2014, 19:42 # -

    charlotte

    Trop d épinards pour le peu de ricotta !

    Recette copiée sur le dos du couvercle de la ricotta "Fioirini"

    Bravo !

    jeudi, 22 juillet 2010, 14:06 # -

    angelo

    Depuis je chercher une rectte a base de légumes pour les cannelonis,car le boeuf ça revient toujours la meme chose.Je vais m-y mettre demain après ces fetes.

    vendredi, 01 janvier 2010, 21:24 # -

    Votes

      • Recette de cuisine 5.00/5

      5.0/5

      jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
      • Recette de cuisine 5.00/5

      5.0/5

      marie-jo a trouvé ça délicieux!.
      • Recette de cuisine 3.00/5

      3.0/5

      Invité a trouvé ça bon.
      • Recette de cuisine 3.00/5

      3.0/5

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     88Invité, Invité et 86 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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