Petits pains à la semoule extra fine
Une recette d'accompagnement facile par Sarah B
11 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour 10 petits pains:500g de semoule de blé extra-fine 4 cas bombées de farine 75ml d'huile d'olive 1 petite cuillère à café de sucre semoule 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 40ml de lait tiède 2 cuillères à café de sel 300ml d'eau tiède
Préparation:
Pour cette recette j'ai ressorti ma MAP donc gain de temps et pâte pétrit comme il faut
Mettre dans un premier temps tous les liquides (eau, huile, lait) et ajouter les solides (semoule, farine, levure, sel, sucre). Lancer le programme pâte, laisser reposer dans la MAP pendant 15 minutes.
Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné. Formez 10 boules de pâte et confectionner des petits boudins de pâte que vous enreoulerez en petite couronne (ou dans d'autres formes).
Déposez sur une plaque de cuisson et laissez poser 1 heure.
Enfournez à 220°C pendant 15-20 minutes. Le dessus doit être bien doré.
Ces petits pains ont accompagné le délicieux tajine kefta-oeufs. Je publierais cette recette plus tard.
Bon appétit !
Mots-clés: pains semoule, petit pain semoule, semoule extra fine
Une portion (env. 240 g) :
Calories 629 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 97,4 g
Lipides 16,6 g
Publié par Sarah B
Ça a l'air bon !
11 commentaires
Cathya
bonsoir merci pour cette recette je viens de la faire c’est super bon j’ai légèrement modifier j’ai mis un peu moins de sel et un peu moins d’huile j’ai fait des boules de pain au lieu de couronne et j’ai parsemer de graines de sésames c’est délicieux merci beaucoup ????
Invité
j'ai testé, je n'obtiens pas des couronnes aussi régulières que sur la photo mais c'est vraiment très bon! je mettrai cependant un peu moins de sel la prochaine fois! (très facile, la machine à pain fait presque tout!)
Sarah B
Merci beaucoup ! C'est hyper gentil ! N'hésites pas à aller visiter mon blog je n'ai pas encore mis toutes les recettes
As tu des recettes à partager ???
Bisous
Invité
Bravo sarah pour toutes ces belles recettes, c'est un vrai kif, car je suis d'origine marocaine, mais je ne connaissais pas pas tes petis pains à la semole fine
qie dieu te protège sarah
reva
bonjour à éssayer demain bizz
Sarah B
C'est deja une première étape ! Affaire à suivre
Sarah B
Merci pour ces commentaires ! J'espère qu'ils vont plairont tenez moi au courant de vos essais
chipi
Je suis également tenterd e tester cela maintenant il me faut juste acheter la semoule, merci du partage.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je ne peux qu'aimer alors ,je sens quon va se régaler à la maison !!!!
Sarah B
Tente les tu verras ils sont hyper bons. ça donne l'impression de brioche à l'intérieur
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Un dimanche en cuisine by Sarah B.
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