Le moelleux de l'écureuil

Léger et gouteux, à servir avec du yaourt grec au miel

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
73
recette Le moelleux de l'écureuil

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

225G de noisettes torréfiées en poudre70G de sucre brun2 Cas de miel cristallisé parfumé (j'avais du miel de framboisier)5 Oeufs

Préparation:

Mélanger les oeufs et le sucre. Les battre longuement comme pour les madeleines espagnoles (5 à 10 mn) pour les faire doubler de volume et bien les blanchir Ajouter le miel, rebattre pour bien amalgamer. Ajouter les noisettes à la maryse, en soulevant bien la préparation oeufs/sucre pour ne pas que la pâte retombe.


Mettre dans un moule à manqué beurré et cuire 40 mn environ dans un four préchauffé à 180° (en surveillant !).


Mots-clés: écureuil, miel, noisettes, oeuf

Une portion (env. 100 g) :
Calories 384 kcal   Protéines 10,8 g   Glucides 18,6 g   Lipides 27,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

WANDAPANA

à cuire au bain -marie?

Kilomètre-0

Un bon gâteau pour le petit déjeuner

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 73félicia, Invité et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.