Le moelleux de l'écureuil
Léger et gouteux, à servir avec du yaourt grec au miel
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
225G de noisettes torréfiées en poudre70G de sucre brun2 Càs de miel cristallisé parfumé (j'avais du miel de framboisier)5 Oeufs
Préparation
Mélanger les oeufs et le sucre. Les battre longuement comme pour les madeleines espagnoles (5 à 10 mn) pour les faire doubler de volume et bien les blanchir Ajouter le miel, rebattre pour bien amalgamer. Ajouter les noisettes à la maryse, en soulevant bien la préparation oeufs/sucre pour ne pas que la pâte retombe.
Mettre dans un moule à manqué beurré et cuire 40 mn environ dans un four préchauffé à 180° (en surveillant !).
Une portion (env. 100 g) :
Calories 384 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 18,6 g
Lipides 27,4 g
Publié par Sassounette
Ça a l'air bon !
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- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
WANDAPANA
à cuire au bain -marie?
Kilomètre-0
Un bon gâteau pour le petit déjeuner