Baklawa aux noix

Une recette de dessert maison par Sayuri26

  • Recette de cuisine 4.20/5
4.2/5 (5 votes)
7 Commentaires
77

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la farce:500 g de noix1/2 cuillère à café de cannelle100 g de beurre3 cuillères à soupe d'eau de rose150 g de sucre
Pour la pâte:20 feuilles de filo (épiceries orientales)200 g de beurre100 g d'amandes ou de cerneaux de noix25 cl de miel

Préparation:

Dans un saladier, mélangez les noix grossièrement moulues, la cannelle, le beurre fondu, l'eau de rose et le sucre.


Beurrez un moule à l'aide d'un pinceau et disposez au fond de ce moule les feuilles de filo en les badigeonnant de beurre fondu. N'utlisez que la moitié de feuilles. Préchauffez votre four à 220°C (th 7-8).


Versez la farce en répartissant uniforméméent. Avec les autres feuilles, recouvrez délicatement la farce en badigeonnant de beurre successivement chaque feuille. "Bordez" la farce avec les feuilles du dessus de façon à former une tourte. Beurrez-en la surface. Avec un couteau effilé, découpez la tourte en losanges réguliers et ornez chaque losange avec un cerneau de noix ou une amande entière préalablement émondée.


Couvrez d'une feuille d'aluminium et enfournez. Laissez cuire 15 minutes. Dès la sortie du four, arrosez de miel tiède et laissez refroidir avant de disposez les losanges sur un plateau à pâtisserie.


Ps : ces gâteaux peuvent se conservez 15 jours dans une boite en fer hermétique.

Pour 100 g :
Calories 557 kcal   Protéines 2 g   Glucides 33 g   Lipides 43 g  

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7 commentaires

Invité

la proportion de noix avec ou sans coquille ?

Invité

pas mal du tout

oceane

je vais l'essaiyer ,pas mal,merci

Sayuri26

Merci les filles! Je connaissais aux amandes mais je n'avais jamais essayé avec des noix et je trouve aue c'est encore meilleur, avec un petit plus en particulier que donnent les noix mais bon après chacun ses gouts

Bsx, Sayu.

yummyfood

Mmmmm...ça donne envie

anick

j'aime les baklavas il y a tant de façon d'en faire ...belle recette bisette ma SAYU 

catounette

J'adore!! merci ma douce Sayu,bisous

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