ROTI DE VEAU AU MASSALE

Une recette de plat maison par Cristelle

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recette ROTI DE VEAU AU MASSALE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Rôti de veau,1 Oignon,1 Gousse d ail,1 Cac d épice massale,2 Petits citrons confits,1 Cube de bouillon,50 Cl d eau,Sel et poivre.

Pour l accompagnement : Des spagettis cuits,1 Poignée de raisins secs et du bouillon de Cuisson.

Préparation:

Saler et poivrer le rôti sur toutes les faces. Déposer le dans un cocotte allant au four.


Peler et émincer l ai et l oignon. Ajouter les au rôti.


Couper les citrons confits en des et les déposer sur la viande.


Écraser le cube, saupoudrer en la viande. Ajouter aussi l épice massale.


Enfin couvrir avec l eau.


Cuire a couvert 1 h a 200°c. Tourner le rôti a mi cuisson.


Pour l accompagnement :


Faire tremper les raisins dans de l eau.


Faire chauffer les spagettis y ajouter les raisins égouttes ainsi que du bouillon de cuisson.


Couper le rôti en tranches et déposer en 1 sur un lit de spagettis bien juteux.


Une portion (env. 150 g) :
Calories 41 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 6,0 g   Lipides 0,0 g  

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