Astuce pour démouler un moelleux au chocolat
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Voici une recette simple et gourmande pour un moelleux au chocolat qui saura ravir vos papilles ! Pour éviter que votre moelleux ne colle au moule, pensez à beurrer et tapisser ce dernier de papier sulfurisé. Préchauffez votre four à 180°C.
Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Étalez cette préparation sur une pâte à tarte et enfournez pendant 30 minutes. Le résultat est un dessert à la fois moelleux et croustillant, sublimé par une chantilly légère et des pépites de caramel qui apportent une touche gourmande et pétillante.
Parfait pour un dessert rapide à préparer et qui fera sensation auprès de vos invités !
Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Étalez cette préparation sur une pâte à tarte et enfournez pendant 30 minutes. Le résultat est un dessert à la fois moelleux et croustillant, sublimé par une chantilly légère et des pépites de caramel qui apportent une touche gourmande et pétillante.
Parfait pour un dessert rapide à préparer et qui fera sensation auprès de vos invités !
Trucs & Astuces
- Utilisez du papier sulfurisé beurré pour éviter que votre moelleux au chocolat ne se d moule mal.
- Laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler pour faciliter le processus.
- Tapotez le moule sur le plan de travail pour libérer les bulles d'air qui pourraient empêcher le gâteau de se démouler.
- Utilisez un couteau pour décoller les bords du gâteau avant de le retourner.
- Servez avec de la chantilly et des pépites de caramel pour une touche gourmande.
- Préchauffez votre four correctement pour assurer une cuisson uniforme.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir légèrement humide mais pas pâteux.
Ingrédients
- Sucre 2 cuillères à soupes
- Cannelle 1 cuillère à café
- Pomme - coupée en dés 1
Préparation
-
Étape 1Préparez votre moule en y plaçant un papier sulfurisé beurré avant de verser la préparation pour le moelleux au chocolat.
-
Étape 2Faites cuire le moelleux au chocolat selon les instructions de votre recette.
-
Étape 3Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le décorer avec de la chantilly et des pépites de caramel.
Mots-clés: Astuce pour démouler le moelleux au chocolat
Publié par Signe-Déco
Questions fréquentes
Pour éviter que votre moelleux au chocolat ne colle, il est recommandé de tapisser le moule avec du papier sulfurisé beurré avant d'y verser la préparation.
Oui, un moule en silicone est idéal pour les gâteaux moelleux car il permet un démoulage facile sans avoir besoin de beurrer ou de fariner.
Le moelleux au chocolat se sert souvent tiède, accompagné de crème chantilly, de glace à la vanille ou de fruits frais.
En général, un moelleux au chocolat cuit entre 20 et 25 minutes à 180°C, mais il est important de vérifier la cuisson avec un couteau.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des noix, des éclats de chocolat ou des fruits pour varier les saveurs.
Pour conserver un moelleux au chocolat, placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se conserve bien pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le moelleux au chocolat à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le légèrement avant de servir.
Si votre moelleux au chocolat est trop sec, vous pouvez l'humidifier avec un sirop de sucre ou le servir avec une sauce au chocolat.
Le moelleux au chocolat est plus aéré et cuit complètement, tandis que le fondant a un cœur coulant et est souvent cuit moins longtemps.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, mais cela rendra le gâteau plus sucré.
Ça a l'air bon !
9 commentaires
Cré@tions M@rie
Astuces et trucs des copinautes, bon à savoir. Je le met de côté au cas ou un jour je commet une boulette, j'utilise aussi le même système que Askha. Merci pour tous ces trucs et astuces, à bientôt bisous.
Signe-Déco
Merci Katcelau, pour nous cela marche uniquement quand le moelleux n'est pas coulant à coeur.
katcelau
moi je beurre et je farine le moule et cela se demoule tres tres bien katcelau
samoucha
Jolie déco ! Personnellement,je beurre le moule et le saupoudre généreusement de chapelure .
Signe-Déco
Super, merci à toi.
vece helena
j'en ai une qui marche super bien beurré et fariné le moule puis le mettre au frais le temps de faire la pate et voila plus aucun problème de démoulage
Signe-Déco
J'essaierais vos 2 astuces et vous dirais.Si vous en aveze d'autre je suis preneuse.
Askha
moi je beurre le moule et et saupoudre avec de la farine, tu enlèves le surplus au dessus de l'évier et le tour est joué !! cela n'altère en rien le gout !!
Dominique
Pour démouler facilement les gâteaux, il faut beurrer le moule puis saupoudrer avec de la poudre d'amandes ou de noisettes, (ou du sucre mais ça marche moins bien).