Saumon vapeur et sa chantilly de citron vert

Une recette tres legere j'aprecie beaucoup  bisous - Christal

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recette Saumon vapeur et sa chantilly de citron vert

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 G de filet de saumon 3 Citron vert bio 1 Bouquet d'aneth 20 Cl de crème fleurette entière Sel et poivre.

Préparation:

Lavez vos citron et passez l'aneth sous l'eau.


Dans le panier de votre cuit vapeur, déposez des rondelles de citron vert (l'équivalent de 2 citrons) ainsi que des brins d'aneth.


panier-saumon-vapeur-a-la-chantilly-de-citron-vert.jpg


Déposez vos filets de saumon sur le lit de citron et d"aneth et faites cuire à la vapeur 10 à 15 minutes à partir du moment ou la vapeur est montée.


Râpez le zeste d'un citron.


Battez votre crème en chantilly, ajoutez-y le zeste râpe du citron et une pincée de sel. Réservez votre chantilly au frais.


Astuce pour réussir votre chantilly cliquez sur ICI


 Dès que le saumon est cuit passez au dressage des assiettes.


J'ai servi ce poisson avec un riz sauvage.


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Mots-clés: chantilly de citron vert, poisson vapeur, Saumon

Une portion (env. 480 g) :
Calories 581 kcal   Protéines 43,6 g   Glucides 33,9 g   Lipides 19,4 g  

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5 commentaires

sisirena

très intéressante ta recette

bisous

catounette

Vite fait,léger et savoureux ce saumon,bise

janeton

c'est une recette pour moi !bizzzzzzzzzzzz

Christal

une recette tres legere j'aprecie beaucoup  bisous

soizic45

merci ma chérie pour cette belle recette bisous hélas je ne peux te laisser de messages sur ton BLOG BISOUS

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