Yaourts au caramel de beurre salé

Une recette de yaourt inventive par Signe-Déco

  • Recette de cuisine 4.67/5
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9 Commentaires
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recette Yaourts au caramel de beurre salé

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1,5 L de lait entier1 Yaourt nature 20 Cl de crème liquide 30 G de beurre salé1 Pincée de fleur de sel (facultatif).

Préparation:

Ingrédients pour 12 pots



Préparation du caramel :



1/ Porter à ébullition au micro-onde ou dans une casserole la crème liquide. Couper le beurre en dés. Parallèlement, dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre sans remuer jusqu'à ce que la coloration soit de la couleur ambrée souhaitée (plus ou moins foncée en fonction de ce que vous souhaitez en faire). Retirer alors du feu.



2/ Ajouter le beurre en dés hors du feu, remuer avec une spatule en bois, puis la fleur de sel. Ajouter ensuite la crème liquide bouillante dans le caramel en remuant. Reporter le tout à ébullition et laisser frémir environ 2-3 minutes (voir un peu plus si vous la souhaitez un peu plus épaisse, tout dépend de ce que vous voulez en faire). Retirer du feu, mettre en pot. Laisser refroidir à température ambiante puis conserver au réfrigérateur plusieurs semaines si on résiste !!!..........



Laissez complètement refroidir le caramel avant de passer à la préparation des yaourts.



Préparation des yaourts :



Dans une jatte, fouetter le yaourt et incorporer le lait.


Mettre 2 cc de caramel dans le fond de vos pots de yaourt, puis verser le lait dessus..


Mettre vos yaourts dans votre yaourtière, suivre le mode d'emploi habituel de fonctionnement.



yaourt-au-caramel-de-beurre-sale-sit.jpg


Source : Recette de Sauce caramel à la fleur de sel d'Eryn


Sur les foodies. Par ma copinaute Hiver.


www.signe-deco.org

Une portion (env. 170 g) :
Calories 158 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 5,2 g   Lipides 10,3 g  

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9 commentaires

lolo97320

Je les adore, ce sont mes préférés.. au salidou!!

bisous

lolo

catounette

Oups!! ils ont l'air extras tes yaourts,merci,bises

anick

miammiam.bis, ter, ....  à l'infini ....trop belle idée

bisous

Cré@tions M@rie

Super bonne idée tes yaourts au caramel de beurre salé à essayer dès que j'aurais un peu de temps.Merci Signe-Déco pour ta recette. 5 coeurs. Bonne soirée. Bizzzz !!!!

katcelau

tes yaourts au beurre salé a faire et tres vite !!!car je n ai jamais fait du beurre salé!!!! merci pour cette belle recette bisssss kat

siaskas

 Ils sont top tes yaourts et le caramel au beurre salé d'hiver est délicieux(je l'ai X fois) bravo à vous deux bisous ma belle 

melayers

super une recette délicieuse trés gouteuse miam!!! bizzz

kekeli

je vais essayer cette recette. Bizzz

kitchenette

Merci tout d'abord pour ton gentil message de retour !! .. Bien contente de retrouver les foodies et mes copinautes !! hihihi

Le caramel au beurre salé, humm, une passion à la maison .. !! Et comme tu le dis si bien, resister c'est quasi impossible ..

Dans des yaourts je n'ai jamais fais !! .. Je prends note pour tenter cet hiver !! Merciiii

kiki

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