Pain brioché au lait

Pain brioché au lait

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recette Pain brioché au lait

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500G de farine 20G de levure boulangère 10G de sel20G de sucre100G de beurre 350Ml de lait1 Oeuf + 1 pour la dorure

Préparation:

Mélangez la levure et le sucre dans un peu de lait tiède. Et laissez reposer 10 mn.
Dans un autre bol mélangez tout sauf le beurre.
Pétrir 10 mn sur me plan de travail. Puis ajouter le beurre. Pétrir 10 mn et remettre la boule de pâte dans le bol et couvrir avec un torchon et laissez reposer 1h ou jusqu'à ce que ça double de volume.
Dégagez et formez vos bâtons de pâte. Laisser reposer encore 20 mn.
A l'aide du pinceau passez la dorure et entaillez le pain avec un couteau.
Préchauffé a le four à 180 degrés et enfourner 30 mn.


Une portion (env. 180 g) :
Calories 473 kcal   Protéines 12,4 g   Glucides 63,7 g   Lipides 14,1 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

rosinette

Joli tes petit pains

Cepe04

Superbes

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cepe04 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 51Invité, Cescon et 49 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.