GRATIN DU POTAGER A LA VOLAILLE

Une recette de gratin maison par sophye

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Blancs de poulet 2 Poireaux nouveaux 4 Carottes 10 Cl de bouillon de volaille 15 Cl de crème liquide 50 Grs d'emmental râpé 2 Cas de chapelure 1 Cas d'huile d'olive 1 Pincée e cumin Sel Poivre.

Préparation:

Lavez et émincez les poireaux, les faire revenir 5 min dans l'huile.


Pelez et coupez les carottes en rondelles, les précuire 5 min à la vapeur.


Mélangez les légumes avec le bouillon, la moitié de la crème, sel, poivre, versez dans un plat à gratin et cuire 15 min au four préchauffé à 150°.


Assaisonnez les blancs de poulet de sel, poivre, cumin, les poêler 3 min de chaque côté dans l'huile chaude, les détailler en lamelles et les mélanger aux légumes.


Arrosez du reste de crème et parsemer d'emmental, et de chapelure, faire gratiner 6 min sous le gril du four.


Servir chaud.

Une portion (env. 280 g) :
Calories 237 kcal   Protéines 5,7 g   Glucides 14,2 g   Lipides 11,3 g  

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