Escalopes de porc au citron et à l'origan

Une recette d'escalope délicieuse par Knelle

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Escalopes de porc Le zeste râpé et le jus d'un citron 100G de chapelure 2 Cuillères à café d'origan séché 2 Cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Préparation:

1) Dans une assiette creuse, mélangez le zeste de citron, la chapelure et l'origan. Versez le jus de citron dans une autre assiette.



2) Passez successivement chaque escalope dans le jus de citron, puis dans la chapelure, en les enrobant généreusement.



3) Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu vif et faites frire les escalopes 3 ou 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la chapelure soit bien croustillante et la viande cuite.



4) Servez les escalopes que vous pouvez accompagner de mayonnaise au citron, de pommes de terre et de haricots verts.


Mots-clés: escalopes, porc

Une portion (env. 40 g) :
Calories 176 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 21,2 g   Lipides 8,0 g  

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3 commentaires

estellou.com

Franchement une recette parfaite rien a dire ! Je la conseille a tous et tenez juste a dire qu'avec des galettes de pommes de terre cetais un délice !

Primerose57

une bonne recette qui me plait

merci

nicolase

5/5 pour de bonne escalopes bonne soirée bizzzzzz

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