Velouté de courgettes au Basilic

Une recette de velouté proposée par Stellla

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recette Velouté de courgettes au Basilic

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Recette pour 6 personnes0,5***/pers,3 petites courgettes,2 gros oignons,1 cc de MG allégée,2 cs de basilic,1/2 cube bouillon,2 cs de boursin light cuisine ail et fines herbes,Sel, Poivre,Eau

Préparation:

Éplucher et émincer les oignons.
Découper les courgettes en rondelles.
Ds la casserole, faire chauffer la MG et venir faire colorer les oignons.
Ajouter les courgettes, le 1/2 CB émietté, saler, poivrer et couvrir d'eau (+/- 2l).
Couvrir et cuire 30'.
Ajouter le basilic congelé.
Cuire encore 5'.
Mixer
Ajouter le boursin cuisine.
Mixer à nouveau.



Pour d'autres recettes de veloutés tout en saveur, rdv sur mon blog :
http://stellla.over-blog.com

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