Fondants au chocolat

Une recette de dessert très facile par stepharcane

  • Recette de cuisine 4.64/5
4.6/5 (14 votes)
23 Commentaires
121
recette Fondants au chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

125 gr de chocolat noir 4 œufs 30 gr de sucre 50 gr de poudre d'amandes 125 gr de beurre 1 càc de poudre brute non sucrée de cacao.

Préparation:

1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre pendant 2 minutes. Le mélange doit être blanc et mousseux. Réservez.


2. Mettez le chocolat noir cassé en petits carrés dans une petite casserolle avec le beurre et la càc de poudre brute non sucrée de cacao.
Placez-la dans une casserole d'eau portée à feu moyen pour réaliser une cuisson au bain-marie. Remuez régulièrement sans jamais laisser l'eau pénétrer dans le chocolat.
Arrêtez la cuisson quand beurre et chocolat sont fondus et faites refroidir à température ambiante.


3. Une fois que le chocolat est refroidi, mélangez-le au mélange sucre-œufs. Versez la poudre d'amande et mélangez délicatement.


4. Beurrez et farinez 4 petits moules individuels et versez-y le mélange. Vous pouvez aussi utiliser une plaque de moules à muffins par exemple.


5. Faites cuire à four chaud (180°c) pendant 8 à 10 minutes. Sortez les moules et retournez-les sur une assiette.


6. Attention, selon la puissance réelle de votre four, vos fondants pourront être plus ou moins cuits ou coulants. Testez la recette avec votre four pour trouver votre cuisson préférée. Personellement, j'attends 12 minutes pour les sortir. Ils sont bien cuits avec le coeur légèrement fondant...


7. Servez-les avec de la crème anglaise, par exemple.























Une portion (env. 130 g) :
Calories 592 kcal   Protéines 11,9 g   Glucides 17,2 g   Lipides 49,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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23 commentaires

sylvie0633

Magnifique !!

invire

Miam!

invité

Très bon miam.

invité

Trop bon merci pour la recette.

Invité

Yummmm

Invité

Je le fais chaque fois maintenant , on ne change pas une recette qui gagne...je rajoute des framboises congelées dedans et on peut faire un coulis de framboises. Délicieux, cuisson à surveiller, 10 mn ou plus.

Invité

Une recette simple et délicieuse!! Toute la famille a adoré! Merciiiiii

soumeya

slt c soumeya ce gateau est tres bon et leger merci

Invité

Trossssssss bon

peppette

J'adore le choco ss tt c formes un pur régal merci. Bizzzzzz.

Votes

Dadoolove, invité et 12 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.64/5

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