CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO

Une recette de dinde asiatique par tao

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recette CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600Gr filets de dinde1 Poivron rouge250Gr petits oignons nouveaux1 Bouquet de basilic40Cl de lait de coco1Cs de pâte de curry2Cs sauce soja1Cc sucreHuile

Préparation:

Coupez la viande en fines lanières.


Nettoyez le poivron et coupez-le en fines lanières. Coupez les oignons en rondelles. Lavez et séchez le basilic. Hachez finement la moitié des feuilles et gardez le reste pour la déco.


Faits bouillir le lait de coco dans un wok, incorporez la pâte de curry et laissez mijoter environ 1 min.


Ajoutez les lanières de dinde et laissez encore 4 min., en mélangent. Ajoutez les légumes et laissez encore quelques minutes. Incorporez le basilic haché, la sauce soja, le sucre. Assaisonnet à votre goût.


Faites frire 1 min les feuilles de basilic restantes dans de l'huile et décorez.

Une portion (env. 360 g) :
Calories 346 kcal   Protéines 40,1 g   Glucides 14,6 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

melayers

un bon plat trés sympa j'aime la cuisine asiatique bisousssss

geneviève

J'adore la cuisine avec la pâte de curry et le lait de coco, merci

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