Lasagnes Bolognaise al Forno

Petite escapade Italienne en ce 11 Novembre avec un bon Chianti classico

  • Recette de cuisine 0/5
0/5 (0 votes)
0 Commentaires
116

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 l de Ragù De Bologne½ l de Béchamel1 Paquet Lasagnes

Préparation:


http://www.lesfoodies.com/tass76/recette/ragout-bologne-ragu-bolognaise


recette Lasagnes Bolognaise al Forno


Beurrez un plat à four d'environs 30x40 cm (ou préparer deux plat à four plus petits) et réservez. Mélangez le Ragù à la béchamel, pour en faire une seule sauce.


recette Lasagnes Bolognaise al Forno


Mettez quelque cuillère de cette sauce sur le fond du plat à four, et préparer les couches de lasagne dans la façon suivante :


Mettez deux carrés de lasagne (ou plus selon la forme de votre plat à four), étaler de la sauce.
Saupoudrez de Parmesan, mettez quelques noisettes de beurre.
Passez à la couche suivante,


recette Lasagnes Bolognaise al Forno encore :
De la sauce Ragù béchamel (si entre temps elle est devenue trop épaisse, délayez-la avec 1 ou 2 verres de lait, elle doit s'étaler facilement sur les lasagnes. Couvrez bien les lasagnes avec la sauce pour éviter que des parties de feuilles de pâte sans sauce collent entre elles).
Carrés de lasagne, saupoudrez de Parmesan, noisettes de beurre (faite une couche avec les noisettes de beurre et une couche sans) sauce Ragù/béchamel et ainsi suite, jusqu'à utiliser toutes les lasagnes.


Terminez la dernière couche par la sauce, saupoudrez avec le Parmesan et mettez quelque noisette de beurre. Enfournez à 180° (chaleur tournante – 200° pour chaleur conventionnelle).
Faites cuire la lasagne 40 minutes, jusqu'à ce que la surface soit devenue croustillante.


Vins : Chianti classico-Valpolicella-Barolo-Bardolino-Beaujolais-côte du Rhône-.
Vin du pays d’oc.


Mots-clés: Lasagnes al Forno

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 116Invité, Invité et 114 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Ça leur plait!