Massale cabri

Une recette de plat maison par thomas147

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4 Commentaires
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recette massale cabri

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Kilo de cabri(n'importe quel morceau)6 Tomates6 Oignons6 Gousses d'ailSelPoivre (en grains)1 Branche de thym1/2C à café de safran2C àsoupe d'huile

Préparation:

Couper la viende en petits morceaux. Laver, bien égoutter. Émincer oignons et tomates.

Piler ensemble ail, sel et poivre. Mettre la viende dans une marmite, à feu moyen, couvrir et laisser

Suinter 5 minutes. Rajouter tous les ingrédients, couvrir d'eau chaude.

Laisser cuire à feu moyen 30 minutes. Vérifier que la sauce ne sèche pas trop.


Une portion (env. 360 g) :
Calories 171 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 14,6 g   Lipides 3,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

roro61

Il manque aussi la pate tamarin en plus du caloupilé.

pascal de la réunion

Bonjour,

Ou est le massalé et le caloupilé ? C'est indissociable pour beaucoup de personnes. Mais vous savez ce qu'on dit : les goûts et les couleurs...

Cordialement,

pascal

Invité

effectivement pour un massalé, il manque l'épice principale. Je rajouterais donc 2 coupes à soupe de massalé et un peu de gingembre

Invité

ou est le massalé dans cette recette ?

Ils ont envie d'essayer

 74Invité, Invité et 72 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.