Crémeux de chouchou au curry

Une pointe de gingembre pour ravir les papilles dans un océan de douceur...

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
9 Commentaires
15
recette Crémeux de chouchou au curry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 chouchous
5 feuilles de chouchou (pour la couleur)
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cm de gingembre (en rondelles fines)
2 càc de curry
1 càc d’épice universelle
Du sel
200 ml de lait de coco
1/2 verre d’eau
1 cas d’huile d’olive
Décoration : une feuille de chouchou hachée plus un bout de brède avec sa vrille par assiette et du paprika fumé.

Préparation:

Pour qui serait réellement intéressé par cette recette (et non pas pour ajouter une énième page à leur carnet de recettes qu'ils ne feront jamais), prière de me contacter sur ma page d'accueil (ou par messagerie privée).


Merci à mes ami (e) s pour leur gentillesse, bonne route à toutes et tous !


Une portion (env. 200 g) :
Calories 288 kcal   Protéines 2,0 g   Glucides 10,2 g   Lipides 22,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

9 commentaires

kekeli

J'ai trouvé dans le commentaire ce qu'est un chouchou, je vais regarder au printemps pour en planter car je ne connaissais pas et ça a l'air intéressant !!

Tiphaine07

Merci les amies ♥
@Dany, c'est un légume pour lequel on choisit un emplacement favorable la première année, avec un palissage solide, ensuite avant les gelées on lui coupe toute la végétation au ras du sol après avoir cueilli tous les fruits, et on protège la souche du gel par une couverture de feuilles sèches (ou même une partie de sa propre végétation) tout l'hiver et ça repart de plus belle au printemps suivant.
La première année la récolte n'est pas grandiose, ça s'améliore nettement l'année suivante quand la plante est bien installée, chez moi c'est le pied d'origine qui a pas loin de 10 ans
Aucun autre entretien à part la taille de fin de saison, le palissage et l'arrosage régulier s'il fait trop soif l'été...

Dany33

C'est la seule année où je n'ai pas planté ce legume !

motorola

belle recette bise motorola

makiace

Merci Tiphaine j'irai voir !

Tiphaine07

Merci Arnaud, belle soirée à vous 2

Tiphaine07

Merci, c'est une cucurbitacée grimpante dont le fruit est vert, en forme de poire plus ou moins ridée, plus connue sous le nom de christophine ou de chayote... goût proche de la courgette, conservation comme les pommes de terre. Si tu tapes "chouchou" dans la recherche du site, j'ai mis parfois sa photo dans mes recettes

arnaud6987

bon appétit

makiace

Je connais pas le chouchou mais ton assiette fait envie

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dany33 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 15Invité, Marie et J-M 3411 et 13 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.