Millefeuille de chou rouge

Uniquement pour amateurs éclairés de chou à la crème et au fromage.

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8 Commentaires
14
recette Millefeuille de chou rouge

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

*/ Les crêpes :
700g de chou rouge (½ chou) cru émincé finement
7g de sel
120g de farine
2 œufs
1 càc de laurier en poudre
2 cas de jus de citron

*/ La farce :
250g de P’tit Basque râpé (fromage de brebis à pâte pressée)
3 œufs durs râpés
150g (environ) de crème fleurette
5 g de gingembre frais râpé
2 gousses d’ail pressées
Poivre du moulin et piment d’Espelette
1 bouquet de marjolaine fraîche

Préparation:

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Merci à mes ami (e) s pour leur gentillesse, bonne route à toutes et tous !


Une portion (env. 190 g) :
Calories 279 kcal   Protéines 15,3 g   Glucides 13,4 g   Lipides 13,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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8 commentaires

arnaud6987

@Tiphaine: oui je suis d'accord avec toi ... mais c'est moi qui vit avec Marie pas toi ... la faire changer d'avis n'est pas chose simple ... et surtout pas lui faire des choses à son insu !... Je prends bonne note de ton lien ... Merci

Tiphaine07

Merci Makiace ♥
@Arnaud : "Le chou rouge mijoté se marie à merveille avec le laurier, la cannelle, les baies de genièvre, les clous de girofle… N’hésitez pas à expérimenter avec les épices !" MdR !
Trouvé sur un site belge => https://www.biendecheznous.be/legumes/comment-preparer-le-chou-rouge
Marie peut toujours changer d'avis, non ?
Pour la petite histoire j'avais fait ce "gâteau" en entrée pour Noël 2018, avec du chou blanc, de la mimolette et de l'aneth dans les crêpes, la farce et en déco avec des tomates cerise, je préfère la version chou rouge au laurier et brebis à la marjolaine
Bon app à vous !

arnaud6987

@Tiphaine: "Beurk" a dit Marie ...
Et oui elle n'est pas que blonde ... elle peut aussi être Chi... LOLOL

makiace

Belle recette bravo !

Tiphaine07

Merci les amis ! ♥
@Arnaud, n'oublie pas la cannelle avec tes pommes, ça marche très bien avec le chou rouge

Dany33

Belle recette

arnaud6987

Sympa ta recette ... J'en fais demain du chou rouge aux pommes (classique) !

motorola

j'en veux top ta recette bise motorola

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
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    Dany33 a trouvé ça délicieux!.
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    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.
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    motorola a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 14Invité, Marie et J-M 3411 et 12 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.