Omelette courgettes, vert d'ail, pesto de basilic, fêta et paprika

Une recette d'omelette simple et rapide par TitAnick

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recette Omelette courgettes, vert d'ail, pesto de basilic, fêta et paprika

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 oeufs, 12 c. à soupe de lait, 2 minis courgettes, 100 g de fêta, Le vert d'une tête d'ail fraîche, 1 c. à soupe de pesto de basilic (au choix: ail, huile, genovèse...), 2 c. à soupe d'huile d'olive, Sel et poivre.

Préparation:

Cassez les oeufs dans un saladier. Battez-les en mousse, puis incorporez le lait tout en battant. Salez et poivrez. Réservez.

Dans une poêle, déposez le pesto et l'huile d'olive et faites suer le vert d'ail tranché pendant quelques minutes à feu doux. Augmentez le feu puis versez le mélange d'oeufs. Ajoutez les courgettes tranchées finement en lamelles et la fêta émiettée. Saupoudrez de paprika. Salez et poivrez.

Couvrez et faites cuire à feu doux jusqu'à la cuisson désirée.

Servez sans plus tarder.


Suggestions...

- Pesto de basilic : à la génovèse, à l'ail (ou "pistou")


-Recettes à base de vert d'ail frais et l'aillet ?


- Recettes à base de courgettes !


Mots-clés: ail, basilic, courgette, facile, feta, légumes, oeuf, omelette, pesto, rapide, vert d'ail

Une portion (env. 190 g) :
Calories 384 kcal   Protéines 16,9 g   Glucides 1,9 g   Lipides 32,0 g  

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