Aiguillettes de poulet en brochettes et sa sauce cacahuète

Une recette de poulet inventive par titelul

  • Recette de cuisine 5.00/5
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6 Commentaires
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recette Aiguillettes de poulet en brochettes et sa sauce cacahuète

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 aiguillettes de poulet 10g de sucre semoule 10g de gingembre frais coupé en brunoise 8g de curcuma en poudre 5 cl d'huile d'olive
Pour la sauce cacahuète : 100g de beurre de cacahuète 10g de gingembre frais coupé en brunoise 3g de pâte de piment 10cl de lait de coco non sucré 1/4 botte de coriandre

Préparation:

Trancher les aiguuillettes en fines lamelles.


Préparer la marinade : éplucher et tailler 10g de gingembre en fine brunoise. Dans un bol, mélanger le gingembre, l’huile, le curcuma et le sucre.

Piquer les morceaux de volaille sur des pics (en bambou ou cure dent) et les badigeonner de marinade à l’aide d’un pinceau. Laisser mariner au moins 20 minutes.

Dans une casserole, mettre les 10 g de gingembre en brunoise, ajouter le lait de coco, la pâte de piment et le beurre de cacahuète. Porter à ébullition et pour terminer, ajouter la coriandre fraîche ciselée. (dès que le tout est à ébullition, éteindre le feu).
Griller les brochettes de volaille sur un appareil à grillade ou dans une poêle très légèrement graissée. Servir aussitôt avec la sauce cacahuète.

Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-aiguillettes-de-poulet-en-brochettes-sauce-cacahuète-67050820.html


Mots-clés: poulet, poulet cacahuète

Une portion (env. 60 g) :
Calories 294 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 12,6 g   Lipides 22,2 g  

Publié par

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6 commentaires

A. France C.

Très bon !

titelul

Merci les filles et bonnes brochettes !!hihi , bisous

sisirena

très bonnes tes brochettes et moi je pique la recette vu que j'arrive pas à piquer le plat! hihihihi

bises

anick

elles sont top ces brochettes à faire sans modération ! bizzzzzzzz

Signe-Déco

Bonne idée de brochettes, miam, je sens que je vais me régaler. merci bises

catounette

oups,une petite brochette pour moi,bizz

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