Sablés (shortbreads)

Une recette de dessert maison par titelul

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
2 Commentaires
168

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Farine 180 grammes
  • Maïzena 50 grammes
  • Beurre mou 180 grammes
  • Sucre 80 grammes

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffer le four à 150°.
  2. Étape 2
    Tamiser la farine, la maïzena et la moitié du sucre.
  3. Étape 3
    Ajouter le beurre mou et pétrir.
  4. Étape 4
    Ajouter le restant du sucre, mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
  5. Étape 5
    Etaler la pâte au fond d'un moule en silicone ou préalablement beurré.
  6. Étape 6
    Prédécouper 16 parts à l'aide d'un couteau.
  7. Étape 7
    Enfourner 40 minutes à 150° environ.
  8. Étape 8
    Sortir, redécouper les parts.


Mots-clés: sablés, shortbread

Une portion (env. 70 g) :
Calories 379 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 33,7 g   Lipides 24,2 g  

Publié par

Questions fréquentes

La température idéale pour cuire les sablés est de 150°C.
Les sablés doivent être cuits pendant environ 40 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais la texture peut varier.
Les sablés doivent être légèrement dorés sur les bords. Vous pouvez les tester en les touchant ; ils doivent être fermes au toucher.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs.
Conservez les sablés dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent croustillants.
Oui, vous pouvez congeler les sablés. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Cette recette permet de réaliser environ 16 sablés.
Il n'est pas nécessaire de beurrer un moule en silicone, mais cela peut aider à un démoulage plus facile.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou une alternative à base de plantes.
Ça a l'air bon !

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2 commentaires

orchidee92

J'ai regardé ton blog. Tu es une vraie chef cuisinière ! De plus tes photos sont magnifiquement bien prise ce qui donne plus envie de les réaliser. Félicitations !

nada 84

J'ai vister ton blog il est vraiment top

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    nada 84 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 168Invité, Invité et 166 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.