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-- Recette Sauce tomate onctueuse --

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Sauce tomate onctueuse

9x
  • Recette de cuisine 4.86/5

4.9/5 (7 votes)


recette Sauce tomate onctueuse
Entrée
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

une dizaine de tomates
huile d'olive
2 gros oignons
5 gousses d ail
quelques feuilles de basilic (7-8)
2 gouttes de tabasco
1 c a c de sucre en poudre
sel
poivre

Préparation:

Faire revenir les oignons et les gousses d ail émincés finement dans une cocotte avec un peu d huile d olive. Ajouter ensuite les tomates coupés en morceaux, le tabasco , le sel et le poivre.

Laisser compoter deux heures à feu moyen.

Ajouter ensuite les feuilles de basilic préalablement ciselées et la cuillere à café de sucre.

Remuer, puis passer au chinois pour avoir une sauce tomate onctueuse et sans morceaux desagréables. Le passer au chinois est long mais cela fait toute la finesse de cette sauce.. Un pur régal.

Vous pouver la déguster aec des pates, du riz, sur du pain  ou pour les gourmands , à la cuillère, elle est délicieuse!!!

Bon appétit

Mots-clés: tomates

Publié par titelul

Ça a l'air bon !

4.9/5 (7 votes), 4 Commentaires

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
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  • anick

    je ferai ta recette en remplaçant le piment par le tabasco , biz

    4. lundi, 28 juin 2010, 14:21 # |
  • melayers

    une bonne sauce tomate merci bizzzz

    3. lundi, 28 juin 2010, 09:31 # |
  • titelul

    merci catounette. C'est vrai que ca a été fait avec amour

    2. dimanche, 27 juin 2010, 21:34 # |
  • catounette

    Une sauce tomate préparée avec amour,merci

    1. dimanche, 27 juin 2010, 21:15 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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