Sorbet au chocolat

Une recette de dessert excellente par titelul

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
6 Commentaires
74
recette sorbet au chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

160G de chocolat noir (64%) 500Ml d'eau 40G de cacao non sucré 120G de sucre en poudre 2 Cuillères à café rase de café soluble 1 Pincée de fleur de sel

Préparation:


Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre, la fleur de sel, le café soluble et le cacao et porter à ébullition. Laisser frémir 5 minutes en mélangeant de temps en temps à feu doux.


Ajouter ensuite le chocolat coupé en carrés, mélanger jusqu'à ce que ça fonde. Retirer du feu lorsque l'ébullition est atteinte.


Verser le tout dans un récipient et laisser refroidir. Mettre quelques heures ou au mieux une nuit au frigo.


Mettre dans la sorbetière 20-30 minutes et déguster !


Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-sorbet-au-chocolat-108994628.html


Mots-clés: chocolat, sorbet

Une portion (env. 140 g) :
Calories 258 kcal   Protéines 2,7 g   Glucides 28,8 g   Lipides 11,0 g  

Publié par

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6 commentaires

Annie

J'ai mélangé avec un sorbet citron/basilic et j'ai lié le tout avec du Limoncello. Comme le Limoncello est très sucré et le sorbet au chocolat un peu amer, le mix, malgré qu'il semble étrange à prime abord, était excellent!

titelul

je ne sais pas trop avec quel parfum le mélanger e, sachant que c'est hyper chocolaté ! désole !

tatiana

quel déleice! j'adore.Pourrait-on mélanger un autre parfum que la menthe?

titelul

oui , on peut le faire sans sorbetière en la mettant au congélateur et en remuant toutes les 20 minutes pendant environ1 h30

titelul

oui , on peut le faire sans sorbetière en la mettant au congélateur et en remuant toutes les 20 minutes pendant environ1 h30

danaty

Peux t'on faire cette recette sans sorbetière car je n'en n'ai pas !

merci pour v/réponse

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Hilda a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    behr a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Annie a trouvé ça très bon.

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